Як готувати котлети з судака?
Котлети з судака - це досить смачне, соковите блюдо. Таку страву підійде як для сніданку, так і для обіду і святкового…
Рецепт рибних котлет постійно змінюється, так як для приготування використовується риба різних видів. А всім відомо, що не кожна рибка буде добре поєднуватися з іншими інгредієнтами, щоб, об`єднуючись з ними, дарувати гурманам прекрасний смак.
Трохи історії
"спочатку приготування котлет з риби почалося в Японії і Китаї. Жителі цих країн буквально обожнюють морепродукти і вживають їх у великій кількості. Така поведінка дуже зрозуміло, адже в морепродуктах міститься величезна кількість корисних речовин і різних мінералів. Вживаючи дари моря, людина може позбутися багатьох навіть хронічних захворювань, знизити тиск і рівень цукру в крові. Ось через такого великого розмаїття корисних властивостей ми будемо готувати рибні котлети з хека. Ця рибка "водиться" на території Росії, і знайти її досить легко, відвідавши будь-який найближчий магазин.
"Перед тим як готувати рибні котлети, підготуємо всі інгредієнти, а їх нам знадобиться досить велика кількість. Спершу визначимо, скільки рибки нам потрібно для котлет. Рибу краще очистити від шкіри і кісток. Щоб не витягувати кісточки, так як це занадто довгий і нервове заняття, слід купувати тільки філе хека. Його нам знадобиться близько 500 грамів. Також рецепт рибних котлет включає в себе одну морквину, цибулю (1 штуку), одне яйце, батон або білий хліб в молоці і сухарі для панірування.
процес готування
"Перед тим як почати приготування котлет, необхідно замочити хліб або батон в невеликій кількості молока, щоб ввести його потім в рибний фарш. Це додасть котлет особливу ніжність і соковитість. Тепер починаємо втілювати в реальність рецепт рибних котлет. Як тільки філе трохи розморозити, прокручуємо його в м`ясорубці і залишаємо на деякий час. Морквину і цибулю розрізаємо на кілька частин і обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії. Після того як вони трохи подрумянились, прокручуємо їх теж. Упевнившись, що хліб вже досить просочився молоком, пропускаємо і його через м`ясорубку. Додаємо одне яйце, сіль, перець і спеції. Також можна додати дрібно нарізаний кріп.
"Беремо невелику кількість фаршу і формуємо з нього наші котлетки. Обвалюють їх в сухарях і кладемо на розігріту сковороду з додаванням рослинної олії. Обсмажуємо без кришки, щоб утворилася хрустка скоринка.
висновок
"Як бачите, рецепт рибних котлет дуже простий, і доступний кожному. Треба сказати, що він абсолютно нічим не відрізняється від приготування звичайних м`ясних котлет. Готові вироби трохи охолоджуємо і подаємо на стіл з будь-яким гарніром. Повірте, що вийшло блюдо порадує вас і ваших близьких своїм смаком і чудовим запахом. Котлетки виходять в міру жирні, тому жінкам можна не боятися поправитися від них. Ви не тільки не видужаєте, а й наситити організм корисними мінералами і вітамінами, які у величезній кількості містить риба. І наостанок ще одна порада: рибу обов`язково очищаємо від шкіри, хребця і кісток. Кісток в котлетах не повинно бути взагалі!
Котлети з судака - це досить смачне, соковите блюдо. Таку страву підійде як для сніданку, так і для обіду і святкового…
Чи знаєте ви, як смачно посмажити рибу на сковороді? Якщо немає, то нижче ми представимо детальний рецепт.Путасу - це…
Щука сама по собі - не дуже жирна риба. Тому в майбутньому блюді це варто врахувати і додати в нього трохи сала (для…
Сьогодні ми дізнаємося, як зробити рибні котлети. Для початку ознайомимося з найпростішим рецептом для початківців…
Перед тим як приготувати котлети з фаршу, слід придбати м`якоть свинини без жирових прошарків. Жирне м`ясо для цієї…
Тим, хто ще жодного разу не готував котлети з яловичого фаршу, ми розповімо про те, як це робиться. Нам знадобляться…
приготування котлет з курячого фаршу забирає всього лише один година вільного часу. Адже таке блюдо робиться з м`якого…
Як ви і самі бачите, за кількістю складових майже всі класичні рецепти котлетінгредієнти:Фарш - 500 ГрамЦибуля - 1…
Рецепт капустяних котлет дуже стане в нагоді тим, хто дотримується посту. Приготування:…
1. Нарізаємо булку або батон на невеликі шматочки, замочуємо в молоці на 10 хвилин. потім зінгредієнти: свинина - 0,5…
Бурякові котлети - дієтичне, корисне і смачне блюдо. На відміну від м`ясних котлетінгредієнти:буряка - 1…
Приготування: Сухарі. Свіжий батон білого хліба розділити на 8 частин і підсмажити в духінгредієнти:Сухарі - 300 Грам…
Знайомтеся, це наша щука. У мене була ціла - з кісток і голови була зварена юшка, з двомаінгредієнти:Фарш або філе щуки…
Складові. Хліб замочуємо в вершках. Пропускаємо через м`ясорубку яловичину, цибулю, чесноінгредієнти:Яловичина - 1…
Фарш для котлет: Промиваємо і нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. вимочуємо батінгредієнти:куряче філе - 1…
Спершу необхідно приготувати фарш. Для цього змішуємо фарш, перекручену через м`ясоінгредієнти:Фарш свинячо-яловичий -…
Якщо ваші близькі не хочуть їсти цю смачну і надзвичайно корисну капусту, схитруйте і пінгредієнти:Брокколі - 500…
Рибу для початку гарненько промиємо. У мене на фото - судак і язь, однак в оригінальному рінгредієнти:Судак - 1…