Як приготувати тефтелі з підливою в мультиварці і духовці. Покроковий рецепт приготування тефтелей
Як приготувати тефтелі з підливою? Це питання особливо часто задають ті, хто є новачком у кулінарній справі. Слід…
Далеко не всі знають, як можна швидко і смачно зробити домашні биточки м`ясні. Слід зазначити, що нічого складного в цьому немає. Щоб переконатися в цьому твердженні, рекомендуємо зробити таке блюдо самостійно. Для цього ми представимо декілька докладних рецептів.
Щоб зробити такий незвичайний обід, вам доведеться заздалегідь придбати такі продукти:
Биточки м`ясні, рецепт яких ми розглядаємо, можна готувати із застосуванням будь-якого продукту. Ми ж вирішили використовувати нежирну м`якоть свинини. Її потрібно гарненько промити, зрізати всі неїстівні елементи, а потім дрібно нашаткувати. Слід особливо відзначити, що даний інгредієнт необхідно саме нарізати, а не подрібнювати в м`ясорубці або ж блендері.
Щоб гарненько обсмажити биточки м`ясні на сковороді, слід приготувати густу і ароматну основу. Для цього до подрібненим шматочках свинини потрібно додати збиті яйця, нашатковану цибулину, калорійний майонез від будь-якого виробника, а також посічену зелень, сіль, борошно і перець. У підсумку ви повинні отримати в`язке тісто, як для оладок.
Перш ніж обсмажити биточки м`ясні на сковороді, її слід гарненько розігріти разом з маслом. Після цього в гарячий посуд необхідно викласти замішану основу, використовуючи велику ложку. Обсмажувати дані вироби потрібно з двох сторін. Далі биточки м`ясні потрібно вийняти з сковороди і розмістити на паперових рушниках. Дана процедура усуне надлишки жиру, зробивши вироби більш сухими.
Після обсмажування биточків слід приступити до їх термічній обробці в духовій шафі. Для цього необхідно гарненько сполоснути томати, а потім порубати їх на товсті кружечки. Що стосується сиру, то його потрібно лише нарізати на тонкі, але широкі скибочки.
Після того як основні інгредієнти будуть підготовлені, все обсмажені битки слід викласти на деко, а поверх кожного виробу помістити кружечок томата, який слід покрити скибочкою сиру. У такому вигляді блюдо необхідно відправити в духову шафу. Запікати його рекомендується протягом півгодини при температурі 210 градусів.
Після того як биточки м`ясні в духовці добре пропекутся, їх слід акуратно прибрати з дека і розподілити по тарілках. Поруч з м`ясними виробами бажано помістити будь-якої гарнір, а також свіжий овочевий салат.
Існує безліч варіантів приготування такої страви. В даному розділі статті ми розповімо вам про те, як можна зробити м`ясні биточки в паніровці під соусом. Для цього нам буде потрібно:
Про те, як приготувати биточки з свинини, ми розповіли вище. Однак таке блюдо вийде більш ніжним, якщо його робити із застосуванням курячих грудок. Для цього очищене від кісток і шкірки філе слід гарненько сполоснути в холодній воді, а потім дуже дрібно нарізати. Далі до м`ясного продукту потрібно додати збите яйце, порубані цибулини і черствий білий хліб, який необхідно заздалегідь вимочити в теплому молоці.
Після перемішування основних інгредієнтів до них слід додати сіль, зелень, а також перець і високосортну борошно. У підсумку ви повинні отримати досить густу основу.
Щоб м`ясні биточки з курячого філе вийшли соковитими, їх слід запікати із застосуванням ароматного соусу. Для його приготування необхідно змішати сметану з томатною пастою, а потім додати перець і сіль.
Після того як соус і фарш будуть готові, можна сміливо приступити до формування биточків. Для цього в руки потрібно взяти пару великих ложок основи і зліпити з них круглі, але не дуже товсті котлетки. Далі їх слід обваляти в панірувальних сухарях і викласти в форму, змащену кулінарним або рослинним жиром.
Після приготування напівфабрикатів їх необхідно помістити в духовку і запікати близько 20 хвилин. Далі все вироби потрібно перевернути за допомогою лопатки і залити ароматним соусом. При бажанні на кожен биток можна викласти і скибочку твердого сиру. У такому вигляді м`ясної обід необхідно снувати помістити в духовку і готувати 20-25 хвилин. За цей час биточки повинні повністю пропектися і увібрати в себе аромати соусу.
Після того як м`ясну страву з курячих грудок буде готово, його потрібно акуратно зняти з листа, застосувавши лопатку, а потім розкласти по тарілках. До кожного биточки слід додатково викласти гарнір, а також овочевий салат і зелень. Наприклад, добре до представленого обіду підійдуть відварені макаронні вироби або ж м`ятий картоплю.
Тепер і ви знаєте, як слід робити м`ясні биточки в домашніх умовах. Готувати такі вироби можна не тільки зі свинини або курячих грудок, а й, наприклад, з баранини або яловичини. У будь-якому випадку представлений обід вийде дуже ситним, ароматним і смачним. Спробуйте, і ви неодмінно в цьому переконаєтеся самі.
Як приготувати тефтелі з підливою? Це питання особливо часто задають ті, хто є новачком у кулінарній справі. Слід…
Курячі крильця в медово-соєвому соусі - це дуже смачне і ароматне блюдо, яке припаде до смаку абсолютно всім вашим…
гуляш з яловичини в мультиварці готувати не дуже складно. Тим більше якщо ви використовуєте згадане кухонний пристрій…
Акуратні і невеликі за величиною медальйони зі свинини виглядають набагато краще і апетитний, ніж величезні яловичі…
Макарони з грибами поєднуються дуже добре. Таке блюдо можна подавати до обіду і не турбуватися про те, що ваші…
Гриби фаршировані в духовці виходять дуже ароматними і смачними. Їх можна сміливо готувати до святкового столу в якості…
Як готувати сирники в мультиварці? Це питання задають собі багато господинь, які вирішили порадувати своїх близьких…
Курячий рулет з грибами - це досить ситне і оригінальне блюдо, яким можна здивувати не тільки домочадців, а й…
Кабачки, фаршировані м`ясом, послужать ідеальним стравою для будь-якого повсякденного або ж урочистого (святкового)…
Хичіни, рецепт яких ми розглянемо далі, - це національне блюдо північно-кавказьких народів, а точніше, балкарців і…
курячі відбивні в клярі послужать відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Таке блюдо, обсмажене у фритюрі,…
Юшка з коропа - ідеальне блюдо для обіднього столу. Такий суп можна готувати не тільки в домашніх умовах, але і,…
Тефтелі з курячого фаршу виходять дуже ніжними і смачними. Слід зазначити, що для приготування м`ясних кульок не…
Сьогодні ми представимо вашій увазі детальний рецепт азу по-татарськи. Як правило, дане блюдо готується виключно з…
Можна довго перебирати улюблені і нелюбимі страви в дитячому саду. Але деякі з них користуються популярністю навіть у…
Картопляні котлети з фаршем - дуже ситне блюдо, яке припаде до смаку абсолютно всім членам вашої сім`ї. Слід зазначити,…
Курячі стегенця (рецепт страви з ними ми опишемо далі) представляють собою універсальний м`ясний продукт. З нього можна…
Чи пробували ви коли-небудь готувати м`ясний рулет в духовці? Якщо немає, то рекомендуємо зробити це прямо зараз. Для…