Як приготувати холодець зі свинячих ніжок: рецепт
Холодець зі свинячих ніжок - це традиційне російське блюдо, яке має особливий аромат і смак. Слід зазначити, що для…
Курячі стегенця (рецепт страви з ними ми опишемо далі) представляють собою універсальний м`ясний продукт. З нього можна готувати абсолютно будь-які обіди. Так, деякі господині варять з м`яса птиці супи, роблять другі страви, використовують його в якості компонентів для салатів та ін. Сьогодні ми розповімо вам про те, як смачно посмажити такий продукт на сковороді, а також запекти його в духовці.
Якщо ви хочете швидко зробити смачний і ситний обід, то пропонуємо засмажити курячі окости на сковороді. Для цього нам знадобляться:
Страви з курячого стегенця завжди виходять дуже ситними і смачними. Щоб переконатися в цьому, пропонуємо зробити їх самостійно.
Перш ніж обсмажити м`ясний інгредієнт на сковороді, його слід добре промити, а потім обпалити всі, хто має на шкірці волоски. Далі окости потрібно розділити на гомілки і стегна. Так продукт приготується набагато швидше, ніж в цілому вигляді.
Що стосується ріпчасті цибулини і морквини, то їх слід почистити, а потім нашаткувати і натерти на тертці відповідно. Аналогічним чином необхідно вчинити і з зубчиками часнику.
Як випливає обсмажувати курячі стегенця? Рецепт приготування цієї страви вимагає використання чавунної сковороди. У неї слід викласти все гомілки і стегенця, а потім влити трохи води і поставити на вогонь.
У процесі такої варіння рідина повинна повністю випаруватися з посуду, зробивши м`ясо практично готовим. Далі до птаха слід додати масло, перець і сіль, а також натерту морквину і цибулю. Обсмажувати все інгредієнти необхідно до появи апетитною скоринки. При цьому стегенця і гомілки слід регулярно перевертати, щоб вони не підгоріли.
Страви з курячого стегенця робляться легко і просто. Після того як м`ясні вироби та овочі підсмажаться, їх слід присмачити натертим часником, зняти з плити і витримати під кришкою протягом декількох хвилин. далі гарячу курячу гомілку або стегно необхідно помістити на тарілку, а поруч викласти будь-якої гарнір. Подавати такий обід до столу рекомендується разом із зеленню, хлібом і підливою.
Якщо ви хочете зробити оригінальне блюдо в духовці, то пропонуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для нього вам буде потрібно мінімум інгредієнтів і часу.
Отже, нам необхідні:
Фаршировані курячі стегенця слід готувати з використанням охолодженого м`ясного продукту, чия шкірка буде максимально цільної і підданої проколювання. Набутий інгредієнт потрібно добре промити в холодній воді, а потім присмачити спеціями і залишити в стороні на кілька годин. Після вказаного часу м`ясо окостів слід акуратно відокремити від шкірки, але не виймати. У підсумку ви повинні отримати своєрідні мішечки з м`якоттю і кісточкою всередині.
Приготування курячих стегенець в духовці не забирає багато часу. І перш ніж їх туди помістити, слід окремо зробити ароматну начинку. Для цього необхідно нашаткувати свіжі гриби і цибулю, а потім натерти моркву на тертці. Далі всі інгредієнти потрібно помістити в сотейник і обсмажити на олії з додаванням перцю і солі.
Як випливає фарширувати курячі стегенця? Рецепт приготування цієї страви рекомендує використовувати самі прості і доступні продукти. Після того як начинка буде добре обсмажена в маслі, її слід рівномірно викласти в той простір, який утворився внаслідок відділення шкірки окостів від м`якоті. Якщо є необхідність, то її можна додатково присмачити сіллю.
Щоб грибна начинка не вийшла за межі окостів під час їх термічної обробки, шкірку слід зашити звичайними нитками або приколоти зубочистками.
Наповнивши курячої стегенце начинкою, його поверхню слід натерти сумішшю з меду і розчавленого часнику. Завдяки цьому ви отримаєте не тільки дуже смачне, але і досить апетитне блюдо з підсмаженою скоринкою. Далі все вироби потрібно помістити на змащене деко і відправити в духовку. Запікати їх при температурі 210 градусів бажано протягом цілої години. За цей час вся товща м`ясного продукту повністю приготується, а шкірка окостів красиво підрум`яниться, стане дуже смачною і хрусткою.
Як бачите, готувати смачні курячі стегенця в духовці не так довго і складно, як здається з самого початку. Після того як всі нафаршировані м`ясні вироби запекутся, їх необхідно акуратно зняти з листа і помістити на плоску тарілку. Зверху таке блюдо рекомендується покрити тонкою майонезной сіточкою. Подавати його до столу слід в якості повноцінного гарячого обіду. Причому грибна начинка може послужити як гарнір. Якщо ж вам хочеться поїсти більш ситно, то його краще приготувати окремо. Для цього відмінно підійде картопляне пюре, відварений рис, гречана каша та ін.
Купивши курячі окости і помістивши їх в морозильник, ви забезпечите себе смачним і ситним сировиною, яке можна в будь-який момент розморозити і використовувати для приготування різних страв. Це пов`язано з тим, що такий інгредієнт відмінно підходить для створення як супів, так і жаркого.
Холодець зі свинячих ніжок - це традиційне російське блюдо, яке має особливий аромат і смак. Слід зазначити, що для…
Останнім часом азіатська кухня набирає все більшої популярності в нашій країні. Це пов`язано з тим, що, використовуючи…
Гуляш з курки - це ідеальне доповнення до картопляного пюре, відварного рису, гречаної каші, спагетті і іншим…
курячі шлунки в сметані можна подавати до обіду і просто так, і разом з будь-яким гарніром. Слід зазначити, що…
Гриби фаршировані в духовці виходять дуже ароматними і смачними. Їх можна сміливо готувати до святкового столу в якості…
Про те, як зробити курячий фарш, знає багато хто. Адже такий напівфабрикат досить часто застосовують для приготування…
Смажені стегенця в мультиварці готуються дуже швидко. Таке блюдо добре подавати до обіду разом з будь-яким гарніром або…
смачні курячі стегенця - це улюблені ласощі як дітей, так і дорослих. Пропонуємо кілька варіантів.Рецепт приготування…
Перед тим як посмажити курку на сковороді і зробити ситний обід, рекомендується придбати свіже сільське м`ясо птиці.…
Просте приготування стегенець в духовочние шафі дуже часто рятує домогосподарок тоді, коли до них навідуються неждані…
Страви з курятини дуже популярні серед кулінарів світу. Це пов`язано з тим, що це м`ясо легкодоступною, довго…
Цибулю чистимо і нарізаємо товстими кільцями, стебла селери просто моєму. викладаємо овоінгредієнти:Курячі стегенця - 6…
1. Беремо сир (будь-який твердий сорт) і нарізаємо пластинками. 2. Промиваємо зелень, потім дрібноінгредієнти:Часник -…
1. Для початку обробляємо курячі стегенця: залишки пір`я видаляємо: потім на відкритому проінгредієнти:Гвоздика - 2…
Я дуже люблю цей простий рецепт курячих стегенець в мікрохвильовці. стегенця готовятсінгредієнти:Курячі стегенця - 3…
Курячі стегенця - це блюдо, яке до смаку всім і яке не може не вийти. якінгредієнти:Курячі стегенця - 3-4 ШтукМед - 1…
Курячі стегенця по-ліонськи - як і всі французькі страви, дуже вишукане і незвичайне.інгредієнти:Курячі стегенця - 1,5…
Для початку необхідно сир розрізати на на пластинки товщиною в 0,5 см. Потім стегенця проінгредієнти:Курячі стегенця -…