Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепт приготування
Існує кілька способів того, як можна швидко і легко зробити наваристий суп з фрикадельками в мультиварці. При цьому…
Про те, як зробити курячий фарш, знає багато хто. Адже такий напівфабрикат досить часто застосовують для приготування різних страв. Слід зазначити, що котлети, голубці або тюфтельки із застосуванням курячого фаршу виходять набагато ніжніше і смачніше, ніж з використанням подрібненої яловичини, свинини і т.д. Саме тому в даній статті ми вирішили детально розповісти вам про те, як можна самостійно зробити цей м`ясний продукт.
Перш ніж почати робити такий напівфабрикат, слід задуматися над тим, що саме ви хочете з нього приготувати. Адже в залежності від ваших бажань в курячий фарш потрібно додавати ті чи інші інгредієнти. Якщо ж ви вирішили використовувати його для ліплення звичайних пельменів або приготування гуляшу, то вам необхідно придбати мінімум недорогих інгредієнтів, а саме:
Перед тим як зробити курячий фарш, грудкам птиці слід дати гарненько відтанути, а потім сполоснути їх і відокремити філе від кісточок і шкірки. Також необхідно почистити цибулини і розділити їх на четвертинки.
Як самостійно зробити курячий фарш? Рецепти приготування такого м`ясного продукту вимагають застосування блендера або м`ясорубки. За допомогою одного з названих пристроїв необхідно подрібнити спочатку куряче філе, а потім і головки білої цибулі. Після цього обидва інгредієнта слід з`єднати в одному посуді, присмачити спеціями і ретельно перемішати. На цьому приготування фаршу завершено. Його можна сміливо використовувати для ліплення пельменів або інших напівфабрикатів.
Якщо ви вирішили підсмажити курячі котлетки, то для цього вам буде потрібно інший набір продуктів, а саме:
Курячий фарш для приготування котлет підходить найкраще. Щоб його зробити, необхідно дати грудкам відтанути при кімнатній температурі, а потім очистити їх від шкірки і кісточок. Після цього потрібно викласти білий черствий хліб в глибоку тарілку, залити його молоком і дочекатися повного розм`якшення. Також необхідно окремо почистити цибулю і подрібнити свіжу зелень.
Щоб зробити курячий фарш для приготування котлет, необхідно подрібнити філе за допомогою блендера або м`ясорубки, а потім так само переробити цибулини. Далі обидва компонента потрібно змішати, додати до них збите яйце, вимочений в молоці м`якуш білого хліба, нарізаний кріп, перець і сіль. Після перемішування продуктів у вас повинна утворитися однорідна маса. З неї випливає зліпити невеликі котлетки, а потім обваляти їх в панірувальних сухарях або в борошні. На завершення напівфабрикати потрібно обсмажити на сковороді.
Курячий фарш з білого м`яса птиці можна використовувати не тільки для приготування котлет, гуляшу або пельменів, а й, наприклад, для створення смачних тефтелек або ж голубців. У цьому випадку продукт потрібно робити трохи інакше. Для цього нам знадобляться:
Перш ніж зробити курячий фарш для тефтелек або голубців, слід по черзі обробити всі зазначені вище інгредієнти. Для початку потрібно розморозити грудки, а потім зняти з них кістки і шкірку. Далі необхідно почистити цибулини і перебрати Довгозерний рисову крупу. Після цього останній інгредієнт слід викласти в сито і добре промити під холодною водою. На завершення рис потрібно відварити в солоній воді, а потім промити і дати волозі стекти.
Підготувавши м`ясний продукт, його слід нарізати на великі шматки, а потім подрібнити в блендері або м`ясорубці. Після цього точно так же необхідно обробити і цибулини. Далі обидва компонента потрібно з`єднати, присмачити перцем, сіллю і викласти до них відварений рис довгозерний. Змішавши продукти руками, ви повинні отримати однорідну масу, яку можна сміливо використовувати для ліплення тефтелек або приготування голубців (Фаршированих перців).
Яким чином можна ще приготувати курячий фарш (фото готового виробу представлено в даній статті)? Крім грудок, для створення такого продукту можна використовувати і темне м`ясо птиці. У цьому випадку нам знадобляться наступні компоненти:
Курячий фарш з темного м`яса птиці робиться в точності так само, як було описано в самому початку статті. Для цього необхідно розморозити курячі стегенця і гомілки, прибрати з них шкірку і відокремити м`якоть від кісток. Далі темне м`ясо потрібно подрібнити в м`ясорубці або за допомогою блендера. Крім того, через згадане пристрій слід пропустити і цибулю.
Після того як інгредієнти будуть оброблені, їх необхідно з`єднати в каструлі або мисці, присмачити сіллю і подрібненим перцем, а потім ретельно перемішати. У підсумку ви повинні отримати темний однорідний фарш, який можна використовувати для приготування різних страв, в тому числі котлет, пельменів, голубців, фаршированих перців, гуляшу і т.д. Головною відмінністю такого курячого продукту від яловичого або свинячого є те, що вироби з нього виходять більш ніжними і соковитими.
Існує кілька способів того, як можна швидко і легко зробити наваристий суп з фрикадельками в мультиварці. При цьому…
голубці з пекінської капусти готуються так само легко і просто, як і з білокачанної овоча. Сьогодні ми представимо два…
Тефтелі з курячого фаршу виходять дуже ніжними і смачними. Слід зазначити, що для приготування м`ясних кульок не…
Домашні пельмені набагато смачніше і корисніше магазинних. Адже сучасні підприємці практично завжди економлять на…
парові курячі котлети виходять удвічі смачніше, якщо вони готуються тільки з білого м`яса з використанням свіжої…
З чого почати?"Перед тим як зробити котлети з фаршу, слід обов`язково подумати про те, яке саме блюдо ви хочете в…
приготування котлет з курячого фаршу забирає всього лише один година вільного часу. Адже таке блюдо робиться з м`якого…
продукти: 800 г м`якоті яловичини, 200 г ниркового сала, 3 скибочки білого хліба, 1/3 склянки молока, 100 г вершкового…
1. За допомогою блендера зробимо однорідний фарш з курячого філе. Потім у фарш додаємоінгредієнти:Помідори черрі - 100…
1. Приготувати гомілки. Промити їх і трохи обсушити. Акуратно зняти з гомілки шкірку і проінгредієнти:Курячі гомілки -…
Курячий фарш перемішуємо з подрібненої за допомогою блендера цибулиною. Якщо у вас не фінгредієнти:Фарш курячий - 1…
Білий хліб залити половиною склянки молока. Дати йому полежати в молоці, потім добре раінгредієнти:Яловичий фарш - 500…
Фарш для котлет: Промиваємо і нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. вимочуємо батінгредієнти:куряче філе - 1…
Підготуйте інгредієнти. Я робила фарш зі шматка м`яса, але ви можете сміливо використовувати уінгредієнти:Фарш м`ясний…
1. Приготувати фарш для фрикадельок. В окремому посуді змішати м`ясний фарш, сире яйце іінгредієнти:М`ясний фарш - 300…
Підготуємо всі інгредієнти. Я використовувала філе тиляпии, проте можна використовувати і дінгредієнти:Рибне філе - 700…
Мої котлети в мікрохвильовці готуються з фаршу домашнього (половина свинини, половина гінгредієнти:Фарш м`ясний - 500…
Перш ніж розповісти вам, як приготувати фарш з гарбузом, я вам розповім про історію происхінгредієнти:Баранина…