Рибні котлети з рисом

Підготуємо всі інгредієнти. Я використовувала філе тиляпии, проте можна використовувати і д

інгредієнти:

• Рибне філе - 700 Грам
• Рис - 1/3 Чашки
• Хліб білий - 2 скибочки
• Яйце - 1 Штука
• Вода - 1 Стакан
• Зелена цибуля - - За смаком
• Кріп - - За смаком
• Борошно - 3-4 ст. ложок
• Сіль, перець - - За смаком
• Масло - - За смаком

Підготуємо всі інгредієнти. Я використовувала філе тиляпии, проте можна використовувати і іншу рибу. Рис відварюємо до готовності і охолоджуємо. Рибне філе за допомогою м`ясорубки або кухонного комбайна перетворюємо в фарш. Додаємо у фарш яйце. Приправляємо сіллю і перцем за смаком. Хліб замочуємо у воді, потім воду віджимають, а м`якоть додаємо в фарш. Додаємо нарізаний кріп. Туди ж додаємо нарізану зелену цибулю. Нарешті, додаємо в фарш відварений до готовності і остиглий рис. Ретельно перемішуємо. Формуємо з отриманого фаршу невеликі котлетки. Обвалюють котлети в борошні або сухарях. У сковороді розігріваємо трохи олії, кладемо туди наші котлети. Обсмажуємо котлети з одного боку близько 5-6 хвилин, потім перевертаємо і обсмажуємо приблизно стільки ж з іншого. До повної готовності і рум`яного кольору. Готово. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4