Як готувати котлети з судака?
Котлети з судака - це досить смачне, соковите блюдо. Таку страву підійде як для сніданку, так і для обіду і святкового…
Котлети з судака
Рибу для початку гарненько промиємо. У мене на фото - судак і язь, однак в оригінальному р
інгредієнти:
- Судак - 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Яйце - 1 Штука
- Сало свиняче - 50 Грам
- Булка біла - 1 Штука
- Перець мелений чорний - - За смаком
- Сіль за смаком
Рибу для початку гарненько промиємо. У мене на фото - судак і язь, однак в оригінальному рецепті повинен бути тільки судак. Рибу потрошимо, звільняємо від хребта і кісточок. Використовуємо тільки філейну частину. Хоча, зовсім тоненькі кісточки можна залишати - все одно потім перемелемо. Філе ще раз промиваємо. Сало очищаємо від шкірки. Сало і філе риби пропускаємо через м`ясорубку. Одержаний фарш солимо, перчимо, додаємо в нього розмочену у воді булку і одне яйце. Все добре перемішуємо - це і є наш фарш для котлет. З отримав фаршу формуємо невеликого розміру котлетки. Обсмажуємо котлети з двох сторін на рослинній олії до утворення рум`яної скоринки. Подаємо з улюбленим гарніром. Готово!
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Котлети з домашнього фаршу
Як ви і самі бачите, за кількістю складових майже всі класичні рецепти котлетінгредієнти:Фарш - 500 ГрамЦибуля - 1…
Рецепт котлет
1. Нарізаємо булку або батон на невеликі шматочки, замочуємо в молоці на 10 хвилин. потім зінгредієнти: свинина - 0,5…
Котлети з щуки
Знайомтеся, це наша щука. У мене була ціла - з кісток і голови була зварена юшка, з двомаінгредієнти:Фарш або філе щуки…
Котлети з крабових паличок
Крабові палички нарізаємо на маленькі кубики. До подрібненим крабовим паличок добавінгредієнти:Крабові палички - 400…
Котлети курячі з сиром
Курячий фарш перемішуємо з подрібненої за допомогою блендера цибулиною. Якщо у вас не фінгредієнти:Фарш курячий - 1…
Яловичі котлети з сиром
Складові. Хліб замочуємо в вершках. Пропускаємо через м`ясорубку яловичину, цибулю, чесноінгредієнти:Яловичина - 1…
Котлети з тріски
Кладемо в чашу блендера наше філе тріски. Подрібнюємо до однорідності, але без фанатизму. Проінгредієнти:Філе тріски -…
Курячі котлети рецепт
Фарш для котлет: Промиваємо і нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. вимочуємо батінгредієнти:куряче філе - 1…
Котлети з цвітної капусти
Розбираємо нашу кольорову капусту на суцвіття, гарненько їх промиваємо, а потім відварюємоінгредієнти:Цвітна капуста…
Котлети з індички з яблуками і горіхами
Кладемо в чашу блендера шматочки філе індички, скибочки яблука і горіхи. Подрібнюємо до консінгредієнти:Індичка (філе)…
Котлети з минтая
Шматочок хліба (я замінив несолодкої бубликом) замочуємо в молоці. Коли хліб розмокне;інгредієнти:Хліб пшеничний - 50…
Котлети з фаршу
Підготуйте інгредієнти. Я робила фарш зі шматка м`яса, але ви можете сміливо використовувати уінгредієнти:Фарш м`ясний…
Котлети з баранини
Перше, що нам потрібно - це баранячий фарш. Якщо у вас цілий шматок баранини - перекрутити чеінгредієнти:Баранячий фарш…
Судак в клярі
Перше, що потрібно зробити - очистити рибу і підготувати філейні шматочки. чиститься судуінгредієнти:Судак - 1…
Рибні котлети з рисом
Підготуємо всі інгредієнти. Я використовувала філе тиляпии, проте можна використовувати і дінгредієнти:Рибне філе - 700…
Смажені котлети з кальмарів
1. Видаляємо з кальмарів хорду, обшпарюємо і очищаємо від плівки. На дрібну решітку через маінгредієнти:Кальмари - 500…
Судак в сирному суфле
1. порційні шматочки нарізаємо філе судака (шкірку з риби попередньо знімаємо). куінгредієнти:Філе судака - 500…