М'ясні зрази з грибами

Кладемо фарш у велику миску. Додаємо у фарш сіль, перець і хмелі-сунелі. злегка перемеш

інгредієнти:

• М`ясний фарш - 500 Грам
• Огірки мариновані - 150 Грам
• Гриби свіжі - 100 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Хмелі-сунелі - - За смаком
• Хліб білий - 100 Грам
• Молоко - 100 мілілітрів

Кладемо фарш у велику миску. Додаємо у фарш сіль, перець і хмелі-сунелі. Злегка перемішуємо рукою. Шматочок білого хліба заливаємо молоком. Ми залишаємо розмокати. Лук і огірки нарізаємо дрібними кубиками. Дрібно нарізаємо гриби. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, обсмажуємо до золотистого цибулю, потім додаємо огірки і гриби. Смажимо ще 4-5 хвилин до готовності гриби, знімаємо з вогню. Розм`якла булочку додаємо в фарш. Гарненько перемішуємо. Формуємо зрази. Беремо в одну мокру руку трохи фаршу, формуємо коржик, в центр коржа кладемо начинку, заліплює начинку, надаємо форму зрази. У сковороді розігріваємо олію. Швидко обсмажуємо зрази з обох боків до рум`яної скоринки на швидкому вогні, після чого зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою і готуємо зрази близько 15 хвилин на повільному вогні. Смачного!

Кількість порцій: 4