Піца-бургер

Руками гарненько замішуємо фарш, приправляємо його сіллю, перцем і італійськими спеція

інгредієнти:

• Фарш - 450 Грам
• Італійські спеції - - За смаком
• Моцарелла - 8 скибочок
• Маринара - 8 Ст. ложок
• Пармезан тертий - - За смаком
• Булочки для бургера - 4 Штуки
• Червоний цибуля - 1 Штука
• Перець болгарський - 1 Штука
• Маслини - 50 Грам
• Гриби - 50 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Ковбаса пепероні - 100 Грам

Руками гарненько замішуємо фарш, приправляємо його сіллю, перцем і італійськими спеціями. Формуємо з фаршу котлети для бургерів. Розігріваємо в сковороді трошки масла, обсмажуємо котлети на середньому вогні до готовності. Спершу 4-5 хвилин з одного боку. Потім ще 2-3 хвилини з іншого боку. Тепер діємо швидко. Не знімаючи сковороду з вогню, кладемо на практично готову котлету шматочок сиру (моцарелла або проволоне) і трохи ковбаси пепероні. Далі викладаємо трохи тонко нарізаної цибулі, грибів, маслин і болгарського перцю. Змащуємо соусом марінара. Зверху кладемо ще один шматочок сиру. Накриваємо кришкою (або, як я, інший сковородою) і готуємо ще 1 хвилину, поки не розплавиться сир. Коли сир красиво розплавиться, знімаємо з вогню. З двох сторін злегка підсмажуємо булочки для гамбургера. Кожну булочку злегка змащуємо соусом і посипаємо тертим пармезаном. Булочки готові, начинка готова - залишається тільки закріпити начинку між двох булочок. Піца-бургер готовий!

Кількість порцій: 4