Фарш на сковороді

Розігріваємо в сковороді трохи оливкового масла, кладемо в нього фарш. Розминаємо фарш ві

інгредієнти:

• Фарш м`ясний - 600 Грам (краще яловичий)
• Морква - 2 Штуки
• Лук червоний - 1 Штука
• Селера (стебло) - 1 Штука
• Часник - 2 Зубчики
• Соєвий соус - 1 ст. ложка
• Оливкова олія - 1 ст. ложка
• Сіль, перець - - За смаком
• Спеції - - За смаком

Розігріваємо в сковороді трохи оливкового масла, кладемо в нього фарш. Розминаємо фарш вилочкою, щоб вони рівномірно розподілилися по всій сковороді. Готуємо фарш на середньому вогні - він повинен не смажитися, а як би гаситися у власному соку. Тим часом чистимо і нарізаємо тонкими полуколечкамі морква. Слідом шаткуємо селера. Тонкими півкільцями нарізаємо цибулю. Коли рідина в сковороді впоратися, а фарш зготується до коричневого відтінку, фарш потрібно посолити і поперчити, а також додати відповідні спеції - я додавав трохи свіжого чебрецю і розмарину. Видавлюємо в фарш пару зубчиків часнику. Додаємо у фарш овочі та соєвий соус. Перемішуємо і готуємо на середньому вогні до м`якості овочів (якщо фарш почне підгоряти - додаємо трохи води або бульйону). Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Кількість порцій: 3