Смачний курячий фарш: як приготувати, рецепти, фото
Про те, як зробити курячий фарш, знає багато хто. Адже такий напівфабрикат досить часто застосовують для приготування…
приготування котлет з курячого фаршу забирає всього лише один година вільного часу. Адже таке блюдо робиться з м`якого і ніжного філе, яке швидко і легко обсмажується на сковороді і також миттєво готується в пароварці.
"Придбане філе курки слід повністю розморозити на повітрі, а потім добре промити, видаливши при цьому всі непотрібні жилки, шкірку, хрящі і кістки. Далі залишилася ніжну м`якоть потрібно порізати на великі шматки і подрібнити або в м`ясорубці, або в блендері з гострими ножами. Точно так само слід порубати і маленьку голівку ріпчастої цибулі.
"У готову суміш з м`яса і цибулини необхідно додати кухонну сіль, велике куряче яйце, нашатковану цибулю-порей, зелень і мелений перець. Після цього в окремому посуді слід замочити два невеликих шматочка пшеничного хліба, вливши туди свіже молоко. Далі всі продукти потрібно перемішати руками і відразу ж перейти до ліплення напівфабрикатів.
"Готовий фарш з курячих грудок слід розділити на безліч невеликих частин (по дві-три великих ложки), з яких в подальшому необхідно сформувати мініатюрні і рівні котлетки. Потім всі підготовлені напівфабрикати потрібно обваляти в панірувальних сухарях або в звичайній пшеничній муці.
"Сформовані котлети необхідно викласти в сковороду, яку слід попередньо розігріти разом з соняшниковою олією. Смажити м`ясні напівфабрикати потрібно не більше п`ятнадцяти хвилин (з обох сторін). Після цього блюдо необхідно розмістити на порційні тарілки і подати до обіду з заздалегідь приготованим гарніром.
"Не менш смачними виходять з рубленого філе і зрази. Для цього необхідно зробити начинку з тертих яєць (відварених круто) і цибулі-порею. Далі отриману масу потрібно викласти в середину пласта з фаршу, а потім загорнути в котлету, обваляти в панірувальних сухарях або пшеничного борошна і помістити на розігріту сковороду. Таким чином зрази слід обсмажувати на середньому вогні близько десяти хвилин (з обох сторін).
"Подавати до столу і зрази, і курячі котлети необхідно тільки в гарячому стані. Крім того, до такої страви слід обов`язково зробити ароматний томатний або вершковий соус і ситний гарнір. Також рекомендується поставити на стіл свіжі нарізані овочі.
Про те, як зробити курячий фарш, знає багато хто. Адже такий напівфабрикат досить часто застосовують для приготування…
Котлети з курячого фаршуРецептів курячих котлеток безліч, всі вони по-своєму гарні. Дієтичне, смачне пташине м`ясо…
Котлети з фаршу можна готувати з яловичого, курячого, свинячого або змішаного м`яса. Як правило, таке блюдо робиться…
Найкраще готувати котлети з філе грудки - з цієї частини вони найбільш вкусниеі ніжні. Варто відзначити, що куряче…
Перед тим як приготувати котлети з фаршу, слід придбати м`якоть свинини без жирових прошарків. Жирне м`ясо для цієї…
парові курячі котлети виходять удвічі смачніше, якщо вони готуються тільки з білого м`яса з використанням свіжої…
Морквяні котлети для дітей дуже корисні, адже, на відміну від аналогічного м`ясної страви, такий обід насичений…
Приготувати смачні котлети з фаршу просто тільки на перший погляд. Насправді, у цієї страви є чимало тонкощів і…
Картопляні котлети з грибами, смажені на сковороді, дуже подобаються дітям. Саме з цієї причини багато домогосподарки…
Котлети з свинячого фаршу готуються досить-таки швидко, адже таке м`ясо є дуже м`яким і ніжним. Однак варто зазначити,…
З чого почати?"Перед тим як зробити котлети з фаршу, слід обов`язково подумати про те, яке саме блюдо ви хочете в…
Котлети з крабових паличок зовні дуже схожі на аналогічне блюдо з м`ясного фаршу. Однак їх смак і спосіб приготування…
Рибні котлети з тріски готуються в пароварці всього лише за півгодини. Однак перед термічною обробкою таке блюдо…
Як ви і самі бачите, за кількістю складових майже всі класичні рецепти котлетінгредієнти:Фарш - 500 ГрамЦибуля - 1…
Бурякові котлети - дієтичне, корисне і смачне блюдо. На відміну від м`ясних котлетінгредієнти:буряка - 1…
Фарш для котлет: Промиваємо і нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. вимочуємо батінгредієнти:куряче філе - 1…
Тельное - старовинне російське блюдо, яке отримало свою назву тому, що блюдо гоінгредієнти:філе будь-якої риби,…
З м`ясної м`якоті, цибулі і замочений в молоці білого хліба перекручуємо фарш. У отриінгредієнти:Сухарі панірувальні -…