Готуємо куряче філе з грибами і не тільки
Трохи про курячому м`ясі"Як відомо, курятина - один з найкорисніших видів м`яса. Її можна вважати дієтичним продуктом,…
Як відомо, м`ясо птиці є найкориснішим дієтичним продуктом. Особливо в цьому плані виділяються курячі грудки, так зване біле м`ясо. Воно містить багато білка, мало жиру і середня кількість вуглеводів. При цьому такий делікатес засвоюється організмом в рази легше, ніж свинина або яловичина. Найшкідливіша частина курки - це шкіра, а найкорисніша - грудне філе. В даний час з цього м`яса готують найрізноманітніші страви, починаючи від плову і закінчуючи супами-пюре і заливним.
"До філе птиці нам знадобиться:
готування
Курячі грудки промийте і наріжте на пластини. Шматки повинні вийти не товсті, але великі за площею поверхні, як приплюснуті котлети. Покладіть кожен шматок на поліетиленовий пакет і злегка відбийте спеціальним молотком. Чи не дуже старайтеся в цьому, щоб м`ясо не стало занадто м`яким. Змішайте спеції за смаком, додайте трохи дрібної солі і перець. Цією сумішшю приправте вашу птицю. Далі необхідно приготувати спеціальний соус. Для цього беремо миску і змішуємо в ній невелику кількість майонезу, лимонний сік і свіжу зелень. Нічого страшного, якщо зелень буде сушеної. Замість лимонного соку, якщо ви любите цільну м`якоть, можна покласти лимон, це додасть страві деяку Текстурних. Тепер на кожен шматок курячого м`яса кладемо цей соус. Сир кладемо зверху. Його можна натерти на середній тертці або просто нарізати пластинами - як вам більше подобається. Загортаємо все це, роблячи якусь подобу рулетиков. Щоб вони не розгорталися, можете обв`язати зеленою цибулею. Беремо деко або форму для запікання. Змащуємо її маслом і кладемо рулетики посередині. Навколо викладаємо картоплю, порізану на великі шматки: один бульба - 4-6 шматочків. Зверху змастіть все залишками соусу. Запікаємо курячі грудки близько 45-55 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Дістаньте деко і посипте ваше блюдо сиром, натертим на дрібній тертці. Надішліть блюдо готуватися ще на 3-4 хвилини, щоб сир розплавився і просяк інші інгредієнти. Подавати гарячим. Смачного.
"Нам знадобиться:
готування
Курячі грудки промийте і розріжте на пластини середньої товщини. Дбайливо відбийте птицю, щоб м`ясо не дуже стоншені. Посоліть і поперчіть заготовку. Тепер візьміть невелику миску, налийте в неї 200 мл. вершків і покладіть в неї куряче м`ясо. Залиште охолоджуватися. Тепер, коли курячі грудки в прохолодному місці, наріжте гриби і цибулю, обсмажте їх. Зазвичай це займає близько 5-8 хвилин. Слідкуйте, щоб нічого не підгоріло, а й гриби не залишилися сирими. Краще почніть з грибів, а потім додайте цибулю. Вийміть курячі грудки з вершків і покладіть на змащений маслом деко. Зверху покладіть вміст сковороди і змастити все це соусом, приготованим з сметани і майонезу (пропорція 1: 1). Посипте тертим сиром - і можна сміливо запікати. Температуру виставте на 180 градусів. Через 25 хвилин блюдо буде готово. Смачного!
Трохи про курячому м`ясі"Як відомо, курятина - один з найкорисніших видів м`яса. Її можна вважати дієтичним продуктом,…
Курячі грудки добре промиваємо, робимо в них діагональні досить глибокі надрінгредієнти:Куряча грудка - 800 ГрамШпинат…
Курячі грудки промийте, покладіть в каструлю і залийте 3 літрами холодної води. додайтеінгредієнти:Куряча грудка - 300…
Відбити курячі грудки (що б вони стали плоскими) Покласти на них сир Блю Змішати: горіхи,інгредієнти:Горіхи - 4 ст.…
Змішайте в мисці сіль з перцем. Нагрійте великий сотейник на високій температурі. змастиінгредієнти:солі - 1 Чайна…
1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо тертий імбир, рослинне масло, соєвий зіінгредієнти:Чорний чай - 30…
Власне, ось інгредієнти, з яких ми будемо готувати наше новорічне блюдо. беремоінгредієнти:Курячі грудки - 2…
Покласти курячі грудки у великій закривається поліетиленовий пакет з соком лимона, проінгредієнти:половинки курячої…
Наріжте курячі грудки і гарненько відбийте кожен шматочок молотком. Посоліть, поперчітьінгредієнти:салат латук - 1…
Курячі грудки нарізаємо на смужки товщиною приблизно в 2-3 см. Кладемо нарізані курячіінгредієнти:Курячі грудки - 2…
Курячі грудки зрізаємо з кісточки (або просто беремо готове філе), натираємо сіллю і перцемінгредієнти:Куряча грудка -…
Рецепт приготування курячих відбивних з сиром: 1. У проточній холодній воді промиваємо доінгредієнти:Курячого філе -…
Курячі грудки моєму, а потім обережно відбиваємо до товщини ~ 3 мм. На відбиті грудки виклінгредієнти:Курячі грудки - 3…
1. Змішати борошно, сіль і перець разом в мисці. Відбити курячі грудки молотком для м`яса до проінгредієнти:курячі…
Обсмажте бекон до хрусткого стану на середньому вогні. Відкладіть в сторону. У той же сковінгредієнти:Оливкова олія - …
Курячі грудки викладаємо на деко, змащене оливковою олією. Солимо, перчимо, сбрінгредієнти:Куряча грудка - 6…
Порізати курячі грудки. Помістити в пластиковий контейнер або миску нарізані грудкиінгредієнти:Курячі грудки - 4…
Наріжте цибулю кубиками. Подрібніть маслини. У великій сковороді на середньому вогні розігрійтеінгредієнти:Оливкова…