Готуємо куряче філе з грибами і не тільки

Трохи про курячому м`ясі

"Як відомо, курятина - один з найкорисніших видів м`яса. Її можна вважати дієтичним продуктом, так як вона досить легко засвоюється і містить багато білка і амінокислот. Найкориснішою частиною курки вважається грудка. Вона не тільки корисна, але і володіє досить приємним смаком. З курячого філе готують безліч страв. Наприклад, куряче філе з грибами запікають у духовці. Таке блюдо буде відрізнятися ситністю і користю.

Куряче філе з гречкою

Складові:

• 250 грам гречаної крупи;
• 4 курячих грудки;
• 1 маленька цибулина;
• 150 грам сметани;
• свіжа петрушка;
• 50 грам соєвого соусу;
• сіль, перець, олія.

приготування

Курятину добре промийте, бажано в прохолодній воді. Далі її можна порізати, а можна засмажити всі чотири грудки як вони є - все залежить від вашого бажання. Кладемо курку на розпечену сковороду і починаємо обсмажувати її. У цей час ми робимо соус. Візьміть окрему посудину, наприклад миску. У неї наливаємо трохи молока, соєвого соусу і кілька ложок сметани. Перемішуємо дану суміш і відправляємо її на вогонь на 4 хвилини. Далі додаємо в соус дрібно нашатковану петрушку і знову добре перемішуємо. Також можна вичавити в соус трохи лимонного соку, але зовсім трохи, щоб не перебити смак. Коли філе обжарится по обидва боки додаємо в сковорідку заздалегідь порізану цибулю і тримаємо на вогні до того, як цибуля стане золотистим. Соус розбавляємо 100 грамами води і заливаємо його в сковороду. Дозвольте страви згасити 15 хвилин, після чого можна вимкнути вогонь і продовжувати томити ще кілька хвилин. Подавати найкраще зі звичайною гречкою. Смачного.

Куряче філе з грибами

"Складові:

• 400 грам курячих грудок;
• 150 грам свіжих лисичок (або шампіньйонів);
• 100 грам майонезу;
• 100 грам сметани;
• 1 невелика цибулина;
• 100 грам сиру "Маасдам";
• олія соняшникова;
• сіль перець.

приготування

Куряче філе з грибами і сиром - досить просте в приготуванні блюдо. Для початку промийте курячі грудки і відбийте їх. Розкладіть їх на деку. Лисички наріжте на невеликі шматки. Сир натріть. Лук наріжте півкільцями. Тепер беремо блюдо і змішуємо в ньому сметану і майонез. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Тепер додаємо туди половину сиру, цибуля та гриби. Знову перемішуємо. Заливаємо сумішшю нашу курку. Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Готуємо близько півгодини, іноді трохи довше. За пару хвилин до готовності посипаємо залишками сиру зверху. Куряче філе з грибами готове. Насолоджуйтеся приємним смаком!

Куряче філе з брокколі

Складові:

• 450 грам курячого філе;
• 300 грам брокколі;
• 150 грам цибулі-порею;
• 100 грам сиру "Витязь";
• 200 грам 15% вершків;
• сіль перець.

готування

Грудки промийте та відваріть до готовності. Зазвичай це займає не більше 25 хвилин. В іншій каструлі відваріть брокколі до готовності. Це займає близько 8 хвилин. У цей час поріжте цибулю-порей на півкільця. Сир натріть. Коли філе буде готово, дайте йому охолонути і наріжте кубиками. Брокколі теж злегка подрібніть. Змішайте в мисці сир і вершки. Тепер в форму для запікання покладіть цибулю-порей, брокколі і курку, добре все це перемішавши. Зверху полийте соусом, що ми зробили з вершків і сиру. Запікайте 25 хвилин при температурі 185 градусів.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина