Макарони з грибами: кращі рецепти. Як приготувати макарони з грибами?
Макарони з грибами поєднуються дуже добре. Таке блюдо можна подавати до обіду і не турбуватися про те, що ваші…
курячі відбивні в клярі послужать відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Таке блюдо, обсмажене у фритюрі, готується дуже легко і швидко, а виходить неймовірно ніжним, ситним і смачним.
Сьогодні ми представимо вам кілька рецептів, використовуючи які, ви зможете самостійно зробити м`які і соковиті курячі відбивні в клярі.
Отже, приступимо. Щоб приготувати курячі відбивні в клярі з сиром, необхідно заздалегідь подбати про наявність таких компонентів, як:
Як обсмажити курячі відбивні в клярі? Для початку філе птиці необхідно гарненько розморозити (якщо воно було заморожено), а потім зрізати шкірку, прибрати кістки і ретельно сполоснути. Після цього грудку потрібно розділити на кілька шматочків, а потім відбити рельєфним молотком, перетворивши їх в тонкі коржі. Далі м`ясний продукт слід натерти перцем і сіллю, а також просочити свіжим лимонним соком. У такому вигляді інгредієнт бажано витримати в теплі впродовж 35 хвилин.
Курячі відбивні в клярі можна робити по-різному. Перед обжаркой ми вирішили занурити їх в яєчно-сирну масу і обваляти в борошні. Для підготовки такого клярі потрібно подрібнити на дрібній тертці твердий сир. Далі його слід всипати до сильно збитих яєць і ретельно перемішати. Що стосується світлої борошна, то її необхідно лише викласти на велику і плоску тарілку.
Представлений рецепт курячої відбивної в клярі передбачає використання глибокого сотейника (для обсмажування продукту). У нього необхідно влити дезодорована олія і дуже сильно розігріти. Тим часом потрібно зайнятися підготовкою м`ясного виробу. Для цього грудки, присмачені спеціями, необхідно занурити в яєчно-сирну масу, а потім відразу ж обваляти в пшеничному борошні. Далі описані процедури потрібно повторити. У підсумку ви повинні отримати куряче філе в подвійному клярі. Його необхідно викласти в киплячий рослинний жир і обсмажити з двох сторін до почервоніння.
Обсмаживши відбивні в клярі, їх слід вийняти з олії і розкласти по тарілках. вживати готове м`ясна страва можна і просто так (разом з соусом), і використовуючи будь-якої гарнір. Подавши такий обід домочадцям, ви обов`язково поспособствуете їх швидкому насиченню.
Якщо ви хочете отримати більше ситний і смачний обід, то курячі відбивні рекомендується не тільки обсмажувати на олії, а й запікати в духовці. Для приготування подібного страви нам знадобляться:
Перш ніж відбивна куряча грудка в клярі буде засмажена в маслі, її добре обробляють. Для цього продукт необхідно звільнити від шкірки, а потім зрізати філе, прибравши кістки і хрящі. Далі м`якоть потрібно сильно відбити, отримавши кілька м`ясних коржів. Їх слід натерти перцем і сіллю, а потім витримати в теплі близько frac14- години.
Після підготовки грудок слід сильно збити яйця, а також всипати в окрему тарілку панірувальні сухарі. Далі потрібно помити помідори і нарізати їх товстими кружечками. Що стосується сиру, то його необхідно нашаткувати на тонкі скибочки або ж подрібнити на тертці.
Для обсмажування курячих відбивних слід сильно розігріти дезодорована олія в сотейнику. Тим часом необхідно взяти м`ясну корж, приправлену спеціями, занурити її в збите яйце, а потім обваляти в сухарях. Далі відбивну в клярі потрібно опустити в киплячий жир і трохи обсмажити з двох сторін.
Обсмаживши курячі грудки, їх слід вийняти з олії і розташувати на деку. Після цього на кожен шматочок м`яса необхідно викласти по товстому кружечку стиглого томата. Далі овочі потрібно змастити майонезом і покрити твердим сиром. У такому вигляді вироби слід помістити в духовку, де їх рекомендується запікати протягом 20 хвилин. За цей час м`ясо повинно повністю пропектися і стати м`яким. Що стосується сиру, то він - красиво розплавиться і розтечеться по шматочку.
Тепер ви знаєте, як можна приготувати курячі відбивні в клярі в духовці. Після того як блюдо запече, його необхідно розкласти по тарілках і тут же піднести до столу.
Слід зазначити, що такий обід виходить дуже соковитим і смачним. Його можна подавати до столу без використання гарніру або підливи. Однак додатково до запеченим відбивних з курячих грудок слід обов`язково піднести кілька скибочок сиру і овочевий салат із зеленню.
Макарони з грибами поєднуються дуже добре. Таке блюдо можна подавати до обіду і не турбуватися про те, що ваші…
Далеко не всі знають, як можна швидко і смачно зробити домашні биточки м`ясні. Слід зазначити, що нічого складного в…
Курячий рулет з грибами - це досить ситне і оригінальне блюдо, яким можна здивувати не тільки домочадців, а й…
Сосиски в клярі готуються легко і просто. Слід зазначити, що таку закуску можна робити по-різному. У даній статті ми…
Цвітна капуста - це дієтичний і дуже корисний продукт, в ста грамах якого міститься всього 30 кілокалорій. Щоб…
Куряче філе з ананасами відмінно поєднується з абсолютно різними гарнірами. Слід зазначити, що, використовуючи дані…
Кляр для риби з майонезом дозволить вам легко і швидко зробити дуже смачну закуску, яку можна сміливо піднести до…
Курячі грудки в клярі можна готувати по-різному. Хтось їх робить в панірувальних сухарях, а хтось спеціально замішує…
Відбивні, приготовлені в духовці, це прикраса будь-якого святкового столу. Причому зробити блюдо можна досить швидко, а…
Відбивні з курячого філе готуються дуже швидко і легко. Варто відзначити, що таке блюдо можна робити не тільки з…
Курячі грудки, фаршировані сиром і грибами, готувати дуже легко. Адже свіже біле м`ясо досить швидко обсмажується на…
М`ясо курки відноситься до білкового продукту, що містить порівняно невелику кількість жиру. Особливою популярністю…
Залежно від кількості вільного часу і бажання, кляр для відбивних можна приготувати як за спрощеним, так і по…
Перед тим як зробити відбивні з яловичини, м`ясо слід обов`язково на три-чотири години опустити в маринад. Адже тільки…
М`ясо - невід`ємна частина життя і харчування більшості людей. І недарма, адже це джерело всіляких поживних речовин,…
Цікаво, чи є в світі такі країни, де не готують відбивних котлет? Поки що виявити такі не вийшло. В Японії - тонкацу, в…
Який святковий стіл можна уявити без м`ясних страв? Різноманітні гуляші і тефтелі, соковиті котлети і, звичайно,…
Промиваємо філе тілапії, нарізаємо на порційні шматочки. В одну мисочку розбиваємо яйця зінгредієнти:Філе тілапії - 8…