Кляр на пиві: рецепт приготування
Кляр на пиві готується досить легко і просто. На основі нього можна робити досконалі різні закуски і не тільки до…
Сосиски в клярі готуються легко і просто. Слід зазначити, що таку закуску можна робити по-різному. У даній статті ми представимо декілька рецептів, які передбачають використання простих і недорогих інгредієнтів.
Якщо вам необхідно зробити смачну і ситну закуску, яку оцінять не лише дорослі, а й діти, але у вас немає великої кількості вільного часу для приготування складного блюда, то пропонуємо скористатися нижче представленим рецептом.
Отже, щоб швидко засмажити сосиски в клярі на сковороді, необхідно мати в наявності такі продукти, як:
Починаємо процес. Сосиски в клярі - це дуже смачна і ситна закуска, для приготування якої не потрібно використовувати дорогі і заморські продукти.
Перш ніж обсмажити представлене блюдо у фритюрі, слід заздалегідь змушують рідке яєчне тісто. Для цього необхідно збити курячі яйця за допомогою вилки, а потім всипати до них дрібну сіль, а також будь-яку сушену зелень і борошно вищого гатунку. В результаті у вас повинен утворитися в`язкий кляр. Якщо він вийшов занадто рідким, то до нього можна додатково всипати ще трохи борошна.
Якщо ви вирішили самостійно приготувати сосиски в клярі, то до їх обсмажування на сковороді ковбасні вироби слід ретельно обробити. Для цього м`ясний продукт необхідно звільнити від оболонки, а потім нарізати на шматочки товщиною 3-4 сантиметри.
Після того як яєчний кляр буде замішаний, а сосиски нарізані належним чином, слід взяти сотейник або качатницю і дуже сильно підігріти в обраній посуді дезодорована соняшникова олія. Далі кожен шматочок ковбасного виробу потрібно занурити в в`язке тісто і відразу ж викласти в киплячий рослинний жир.
Помістивши сосиски в клярі в сотейник, їх слід обсмажувати до легкого почервоніння. Після цього вироби необхідно вийняти за допомогою шумівки і розмістити в друшляку. При цьому закуска повинна максимальним чином позбутися жиру.
Обсмаживши і позбавивши вироби жиру, їх слід відразу ж подати до столу. Таку закуску рекомендується вживати разом з будь-яким соусом або підносити друзям разом зі світлим пивом.
Якщо ви не хочете розрізати сосиску перед її обжариванием в клярі, то такий виріб можна готувати і в цілісному вигляді. Як здійснити цей процес, ми розповімо трохи нижче.
Отже, нам необхідні:
Кляр для сосисок в тісті, які будуть обсмажувати в цілісному вигляді, повинен бути густим і в`язким. В іншому випадку основа просто стече з ковбасного виробу, і у вас вийде смажена сосиска з незрозумілою коржем.
Таким чином, щоб зробити кляр для сосисок, необхідно трохи підігріти густий кефір великий жирності, а потім погасити в ньому столову соду. Після цього в кисломолочний напій слід всипати дрібну сіль, а також додати збиті виделкою яйця. Змішавши компоненти, до них потрібно викласти світлу муку. В результаті у вас повинно утворитися досить густе і в`язке тісто, яке може добре налипнути на сосиску.
Для приготування такої закуски бажано використовувати довгі і не дуже жирні молочні сосиски. Їх необхідно звільнити від оболонки, а потім максимальним чином висушити, використовуючи паперові серветки. Це потрібно для того, щоб кляр добре прикріпився до сосисок (можна присипати крохмалем).
Якщо ви хочете приготувати закуску на паличках, то їх слід заздалегідь придбати в магазині. Довгі і товсті дерев`яні шпажки необхідно застромити в сосиски так, щоб вони добре трималися. Далі можна приступити до формування страви.
Після підготовки ковбасних виробів і тесту слід влити дезодорована олія в утятницу і дуже сильного його розігріти. Поки рослинний жир закипає, необхідно на 2/3 заповнити високу склянку кляром, а потім акуратно опустити в нього сосиску, тримаючись за паличку. Далі сформований виріб потрібно викласти в киплячий жир і обсмажувати до тих пір, поки тісто не стане рум`яним і пишним.
Обсмаживши першу партію сосисок на паличці, її необхідно вийняти з олії і позбавити жиру, помістивши в друшляк. Далі в утятницу слід викласти нові сформовані вироби і повторити процедуру термічної обробки.
Після того як всі сосиски в рідкому тісті будуть обсмажені, необхідно дочекатися, поки вони частково охолонуть. На завершення вироби потрібно розмістити на загальній тарілці і тут же подати друзям. Додатково до такої ароматної і ситної закуски слід піднести томатну пасту, кетчуп або будь-якої іншої пряний соус. Приємного вам апетиту!
Кляр на пиві готується досить легко і просто. На основі нього можна робити досконалі різні закуски і не тільки до…
Про те, як приготувати чак-чак в домашніх умовах, мало хто знає. Адже таке східне ласощі можна в будь-який момент…
курячі відбивні в клярі послужать відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Таке блюдо, обсмажене у фритюрі,…
Цвітна капуста - це дієтичний і дуже корисний продукт, в ста грамах якого міститься всього 30 кілокалорій. Щоб…
Що може бути простіше, ніж приготувати сосиски? Ця страва відмінно поєднується з макаронними виробами, різними крупами…
Кляр для риби з майонезом дозволить вам легко і швидко зробити дуже смачну закуску, яку можна сміливо піднести до…
Курячі грудки в клярі можна готувати по-різному. Хтось їх робить в панірувальних сухарях, а хтось спеціально замішує…
Як зробити кляр для кабачків? Рецептів приготування таких виробів існує безліч. Ми представимо лише деякі варіанти, які…
Запечені сосиски в тісті в духовці - універсальне блюдо "Існує безліч страв, які можуть бути одночасно смачними,…
базовий рецепт"Сосиски в листковому тісті готувати нескладно і недовго, в зв`язку з чим виникла велика кількість…
Крабові палички в клярі виходять нітрохи не гірше аналогічного страви з червоної риби. Адже така закуска може додатково…
Сосиски в тісті смажені, рецепт яких ми розглянемо нижче, можна готувати з будь-якої основи. Також варто відзначити, що…
Сосиски є універсальним продуктом, який можна використовувати в приготуванні різних страв. І сьогодні ми представляємо…
Інгредієнти: Покладіть в миску борошно, масло, дріжджі, яйця, цукор, сіль і молоко. змішайте ндінгредієнти:борошно -…
Сосиски, приготовані за цим простим рецептом, придбають новий для вас смак і облаінгредієнти: Сосиски - 4 Штуки Сир -…
У зручну посуд розбиваємо два яйця. Збиваємо їх. Додаємо приправи, сіль перець за смакінгредієнти:Сосиски - 3 ШтукиЯйця…
Розморозити тісто. Нарізати на однакові прямокутники. За кількістю прямокутникінгредієнтиінструкціїРозморозити тісто.…
Гливи - це гриби, які незаслужено залишаються непоміченими багатьма господинями. А вінгредієнти:Гливи - 800 ГрамЯйце -…