Запечені сосиски в тісті в духовці - паличка-виручалочка господині

Запечені сосиски в тісті в духовці - універсальне блюдо

"Існує безліч страв, які можуть бути одночасно смачними, простими і швидкими в приготуванні. Це, звичайно ж, піца, гамбургери, хот-доги, всілякі бутерброди і різні холодні закуски. До їх числа також відносяться запечені сосиски в тісті в духовці. Тому поговоримо в статті саме про це блюдо «швидкої кухні», привабливому як для дітей, так і для дорослих.

Універсальність такої випічки має кілька плюсів:

- може використовуватися не тільки для домашніх сніданків, обідів і вечерь, а й як шкільний «перекусу» і основний холодної закуски на пікніку або в поїздці;

- для приготування потрібно мінімум часу, особливо якщо застосовується готове тісто;

- із задоволенням наминали за обидві щоки вашими домашніми як в свіжоспеченому вигляді, так і будучи холодним;

- при найпростішої технології приготування, що особливо важливо для початківців господарок, має чудовий зовнішній вигляд і чудовий смак.

Яке потрібно тісто для випічки

"Щоб спекти сосиски в тісті в духовці, необхідно вирішити, якою буде «шубка» вашої м`ясної ковбаски. Варіантів може бути кілька. Найпростіший - купіть готове листкове заморожене тісто. В цьому випадку ви значно заощадите час. Єдине, чого не можна забути, - попередньо розморозити тісто для випічки. Другий варіант - приготування дріжджового тіста. Якщо у вас є трохи зайвого часу на кулінарні клопоти, ви не пошкодуєте. Адже такі запечені сосиски в тісті в духовці значно привабливіше не тільки зовні, але і за смаком, тому що вони ніжніше і просто «тануть у роті». Третім способом приготування тіста може бути варіант без використання дріжджів, заміна їх розпушувачем або звичайної содою. Пропонуємо вам спробувати спекти сосиски в духовці за другим варіантом, тобто, використовуючи дріжджове тісто.

Необхідні продукти для запечених сосисок:

"- борошно - 400-450 г;

- сосиски - 0,4-0,6 кг або 6-8 штук (залежно від розміру);

- яйце куряче - 2 шт. (1 жовток використовується для змащення, інші в тісто);

- молоко або кефір - 180-200 мл;

- маргарин або рослинне масло - 100 г;

- дріжджі сухі - 1 чайн. л .;

- сіль - 1 чайн. л .;

- кунжут - за бажанням для обсипання.

приготування сосисок

1. Приготуйте дріжджове тісто. У злегка підігріте молоко засипте дріжджі, потім додайте розтоплений маргарин, сіль, збиті яйця. Поступово всипаючи борошно, замісити легке, м`яке тісто і залиште його побродити в теплому місці до збільшення в об`ємі в два рази. На це буде потрібно до 1-1,5 год.
2. Сосиски, попередньо розморожені, звільніть від плівки.
3. Тісто розкачати качалкою в тонкий пласт. Потім наріжте на смужки шириною не більше 1,5-3 см, в кожну з яких загорніть сосиску, рухаючись по спіралі. Змастіть зверху яєчним жовтком і посипте кунжутом.
4. Випікайте в розігрітій до 185-210 С духовці протягом 15-20 хв. до утворення рум`яної скоринки.

Як приготувати сосиски в тісті в мікрохвильовці

"Використовуючи будь-який тісто, можна приготувати дану випічку також і в СВЧ-печі. При цьому результат буде той же, а часу ви витратите менше. Слідуючи інструкції, виберіть відповідний режим або ж спробуйте запропонований - при потужності 500 Часу необхідно 10 хвилин. У підсумку ви отримаєте ароматне і привабливе блюдо швидкого приготування!