Печінка в сметанному соусі: рецепт приготування
Печінка в сметанному соусі - це дуже смачний і наваристий гуляш, який ідеально підходить до будь-якого гарніру. Слід…
гуляш з яловичини в мультиварці готувати не дуже складно. Тим більше якщо ви використовуєте згадане кухонний пристрій вже давно і знаєте все принципи його роботи.
Слід зазначити, що таке блюдо з м`ясом можна робити по-різному. У будь-якому випадку воно виходить дуже ароматним, ситним і наваристим.
Готувати м`ясну підливу до ситно гарніру можна не тільки з яловичини, а й, наприклад, із застосуванням курки, свинини і навіть баранини. Але найбільш ароматним представлене блюдо виходить саме з використанням яловичого м`яса. Однак це лише в тому випадку, якщо вами був придбаний максимально свіжий і молодий продукт. Адже зі старої і жилавої яловичини досить складно зробити смачну і ніжну підливу.
Отже, щоб приготувати гуляш з яловичини в мультиварці, нам необхідні:
Перш ніж приготувати гуляш з яловичини в мультиварці, м`ясної шматок слід добре обробити. Його необхідно сполоснути під теплою водою, зрізати всі плівки, а потім подрібнити поперек волокон на невеликі кубики. Також необхідно обробити і овочі. Морквину бажано натерти на тертці, а гіркі цибулини - дрібно нашаткувати.
Щоб гуляш з яловичини в мультиварці вийшов ароматним і ситним, перед гасінням всі продукти потрібно попередньо обсмажити. Для цього необхідно гарненько розігріти дезодорована олія в режимі випічки, а потім викласти до нього м`ясні шматочки і випарувати з них всю вологу. Після цього до яловичини потрібно додати моркву і цибулину. Дані компоненти слід обсмажити до рум`янцю в тому ж режимі.
Щоб отримати гуляш з яловичини смачний, рецепт приготування цієї страви вимагає не тільки обсмажувати інгредієнти, але і гасити їх в ароматному бульйоні (в однойменному режимі). Для цього до м`яса і овочів слід додати спеції, лаврушку, а також влити воду і викласти томатний соус. Змішавши компоненти, їх потрібно гасити протягом півгодини. Після цього до страви необхідно додати густу сметану, світлу муку і натерті зубчики часнику. Довівши гуляш до кипіння, його слід витримати на вогні близько хвилини, а потім зняти з плити і недовго настояти під кришкою.
Тепер ви знаєте, як готувати гуляш з яловичини. Після того як блюдо настоїться під кришкою, його необхідно розкласти по тарілках разом з будь-яким гарніром. Додатково до такого ситного обіду можна подати кусень хліба, зелень і салат з овочів.
Угорський гуляш - це густа і гостра м`ясна юшка, приготована разом з овочами. Слід зазначити, що представлене блюдо є вельми поживним. У зв`язку з цим для нього немає ніякої необхідності окремо готувати будь-якої гарнір.
Отже, щоб самостійно приготувати смачний гуляш з яловичини по-угорськи, необхідні:
Перш ніж приготувати угорську страву, слід по черзі обробити всі компоненти. Для початку необхідно помити яловиче м`ясо, очистити його від плівок і жилок, а потім нашаткувати на середні шматочки. Далі потрібно сполоснути помідори, залити їх окропом, витримати півгодини, зняти шкірку і подрібнити у блендері. Після цього необхідно почистити овочі, що залишилися і нашаткувати їх великими кубиками. Що стосується часнику, то його слід лише подрібнити на тертці.
Після того як овочі і м`якоть яловичини будуть оброблені, слід влити в каструлю 3 склянки води, а потім додати до нього м`ясний виріб і готувати протягом 30 хвилин. Після названого часу в посуд потрібно викласти ароматні спеції, лаврушку, картопля, червоний солодкий перець і моркву. Змішавши компоненти, їх необхідно гасити на малому вогні ще близько 20 хвилин. На завершення до інгредієнтів потрібно додати заздалегідь приготовлену томатну кашку. У такому складі угорську страву слід гасити під кришкою близько frac14- години. За цей час м`ясний продукт з овочами стануть повністю м`якими, утворюючи собою велику кількість ароматного і наваристого бульйону.
Після того як гуляш з яловичини буде повністю готовий, його потрібно присмачити натертими часниковими часточками і подрібненою зеленню, прибрати з вогню і настояти під кришкою протягом 10-13 хвилин. Цього часу достатньо для того, щоб блюдо добре наситилося ароматами спецій і стало більш смачним.
Як бачите, зовсім нескладно приготувати угорський гуляш з яловичиною в домашніх умовах. Після того як блюдо настоїться під кришкою, його необхідно розкласти по тарілках і подати до обіднього столу. Щоб зробити трапезу ще смачніше і більш насиченою, до готового яловичому гуляшу можна додатково подати скибочки темного або світлого хліба, а також сметану або майонез, зелень і овочевий салат. Смачного!
Печінка в сметанному соусі - це дуже смачний і наваристий гуляш, який ідеально підходить до будь-якого гарніру. Слід…
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Гуляш з курки - це ідеальне доповнення до картопляного пюре, відварного рису, гречаної каші, спагетті і іншим…
Печеня з яловичини з картоплею виходить настільки ситним і смачним, що від такої страви не зможуть відмовитися ні…
Дивно, але суп з сайри (консерви) виходить не менш смачним і ситним, ніж аналогічне блюдо з м`ясом. Більш того, такий…
Білий суп з грибами - це дуже ситне і поживне блюдо, від якого ніколи не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Слід…
Про те, як зробити підливу з м`ясом, знає багато хто. Адже більшість російських сімей дуже часто готують на обід таке…
курячі шлунки в сметані можна подавати до обіду і просто так, і разом з будь-яким гарніром. Слід зазначити, що…
Сьогодні ми представимо вашій увазі детальний рецепт азу по-татарськи. Як правило, дане блюдо готується виключно з…
Гуляш по-угорськи, рецепт якого ми розглянемо трохи далі, являє собою дуже ситне блюдо. Слід зазначити, що таким обідом…
Швидко і смачно приготувати вечерю для всієї родини не так складно, як може здатися з самого початку. Адже існує безліч…
Бефстроганов з яловичини, рецепт якого буде представлений далі, являє собою дуже ситне і смачне блюдо. Від такого обіду…
Гуляш в мультиварці виходить таким же смачним, як і на кухонній плиті. Але за допомогою згаданого пристрою дане блюдо…
Густий, ароматний гуляш настільки смачний, що апетит прокидається від однієї думки про це блюдо. Ніжне м`ясо в…
Рецепт гуляшу зі свинини знають практично всі сучасні жінки. Однак далеко не кожна з них володіє тими секретами, які…
Виберіть режим "Жарка" / "М`ясо" і встановіть таймер на 40 хвилин. Налийте в чашу мультиваркиінгредієнти:М`ясо - 700…
1. М`ясо промити під проточною водою. Нарізати кубиками. Включити режим «Жарка», час 30…
Гуляш з яловичиниЯловичий гуляш - це одне з найпоширеніших у всьому світі страв, яке зародилося на угорських кухнях. У…