Яловичина в мультиварці: рецепти приготування
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Гуляш по-угорськи, рецепт якого ми розглянемо трохи далі, являє собою дуже ситне блюдо. Слід зазначити, що таким обідом можна нагодувати всіх членів своєї родини. Адже гуляш по-угорськи (фото представлено в даній статті) виходить дуже ситним і поживним. Даний факт пов`язаний з тим, що в його склад входить велика кількість калорійних інгредієнтів.
Робити такий обід можна із застосуванням різного м`ясного продукту. Однак набір овочів в ньому практично незмінний. То який же найбільш смачний гуляш по-угорськи? Рецепт класичного блюда передбачає використання яловичини і консервованої червоної квасолі. Хоча ви можете застосувати і будь-який інший сорт м`яса, а також додаткові компоненти на свій смак.
Отже, нам необхідні наступні продукти:
Гуляш з квасолею по-угорськи робиться досить легко і просто. Але перш ніж почати підготовку цієї страви, слід обробити всі перераховані вище компоненти. Для початку необхідно видалити з м`яса всі непотрібні елементи, а потім сполоснути його в прохолодній воді і нарізати на досить великі шматки. Далі потрібно приступити до обробки овочів. бульби картоплі, солодкі цибулини, перчик, помідори і великі соковиті морквини необхідно почистити і нарізати кубиками. Причому шматочки картоплі повинні бути побільше, а інших овочів - поменше. Також слід порубати свіжий кріп.
Як слід готувати гуляш по-угорськи? Рецепт цієї страви рекомендує використовувати велику товстостінну каструлю. У неї необхідно влити рослинне масло, а потім викласти подрібнену яловичину. Після того як вся рідина випарується, м`ясний продукт слід обсмажувати протягом 5-7 хвилин. Далі до нього потрібно викласти цибулю і подрібнений часник, а потім продовжити термічну обробку аналогічну кількість часу. Після цього до м`яса слід додати моркву, солодкий перчик і томати. Змішавши інгредієнти, їх необхідно готувати ще близько 8 хвилин.
Після того як овочі практично приготуються у власному соку, до них слід по черзі всипати сіль, зіру, солодку паприку, а також чорний перець, барбарис і чебрець. Далі всі інгредієнти потрібно залити сухим червоним вином, гарненько перемішати, накрити кришкою і тушкувати в такому вигляді протягом чверті години.
Які інгредієнти ще включає в себе суп-гуляш по-угорськи? Рецепт цієї страви передбачає використання картоплі. Його необхідно викласти зверху і залити дві третини склянки звичайної питної води. Довівши страву до кипіння, його потрібно варити протягом 25 хвилин, поки бульби не стануть повністю м`якими.
Перед вимиканням плити в гуляш слід викласти червону консервовану квасолю і свежепорубленную зелень.
Тепер ви знаєте, як приготувати гуляш по-угорськи з яловичини. Після того як смачне і ситне блюдо трохи охолоне, його слід розкласти по глибоких тарілках. Подавати такий овочево-м`ясний обід до столу рекомендується разом з домашніми маринадами, а також свіжим білим хлібом. Приємного вам апетиту!
Як було сказано вище, такий обід можна робити не тільки з яловичини, а й, наприклад, зі свинини. В цьому випадку слід купувати тільки м`якоть без жиру і кісточок. Також в таке блюдо можна додатково додати яєчні галушки. Але про все по порядку.
Отже, щоб зробити гуляш по-угорськи з свинини, нам знадобляться такі інгредієнти:
Робиться таке блюдо так само легко і просто, як і представлене вище. Для цього необхідно ретельно помити свинину. Далі м`ясної шматок потрібно нарізати на досить великі кубики. Крім цього, слід окремо помити і почистити бульби картоплі, моркву, солодкий перчик, ріпчаста цибуля і томати. Далі їх необхідно нарізати кубиками. Як і в попередньому рецепті, картопля рубаємо побільше, а інші інгредієнти - дрібніші. Що стосується часнику, то його слід просто натерти на тертці.
Галушки для такої страви слід готувати тільки з яєць. Їх необхідно гарненько збити віночком, а потім додати сіль (щіпку) і білу муку. Перемішайте продукти. В результаті у вас повинна вийти досить в`язка маса.
Щоб зробити гуляш по-угорськи з галушками зі свинини, рекомендується використовувати казан. У нього необхідно влити рослинне масло, а потім викласти все м`ясо. Після випарювання бульйону, слід продовжити обсмажування ще протягом 6-7 хвилин. Далі в казан необхідно викласти моркву, цибулю і солодкий перець. Термічно обробивши інгредієнти ще такий же час, до них потрібно додати свіжі томати, а також барбарис, сіль, чебрець, чорний перець і солодку паприку. Гасити дані продукти у власному соку рекомендується протягом чверті години, після чого до них слід влити трохи червоного сухого вина. Після цього блюдо необхідно готувати ще близько десяти хвилин.
Здійснивши всі описані дії, в овочево-м`ясний бульйон слід акуратно помістити нарізані картоплини, а потім готувати їх протягом 15 хвилин з додаванням півтора склянок звичайної питної води. Після цього в ту ж посуд необхідно викласти галушки. Для цього в`язке яєчне тісто слід взяти десертною ложкою і кинути його в киплячий бульйон. проробляємо аналогічні дії з рештою тестом. Потім всі інгредієнти потрібно акуратно перемішати і готувати після закипання без кришки ще близько 7 хвилин.
По закінчення зазначеного часу в блюдо слід додати натерті зубчики часнику і подрібнену зелень. Потім суп-гуляш необхідно зняти з плити і витримати під кришкою приблизно 6-8 хвилин.
Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб зробити смачний угорський гуляш з використанням свинини і яєчних галушок. Після того як смачне і наваристий блюдо буде готово, його можна відразу ж подавати на стіл, розлив по порційних тарілках. Додатково суп-гуляш можна приправити зеленим свіжою цибулею і густою сметаною. Також до нього рекомендується подати тільки що випечений білий хліб або лаваш. Приємного вам апетиту!
Робити наваристий гуляш по-угорськи можна не тільки зі свинини або яловичини, а й, наприклад, з додаванням жирної бройлерної курки, а також з качкою, гусаком або м`ясом індика. Крім цього, в таке блюдо можна викладати томатну пасту, селера, шпик і інші улюблені інгредієнти. З ними ваш обід стане ще більш смачним і поживним.
Як бачимо, готувати гуляш по-угорськи зовсім не складно. Зробити таке блюдо буде під силу будь-якій господині! А за смаком воно, напевно, доведеться всім вашим домочадцям.
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Гуляш з курки - це ідеальне доповнення до картопляного пюре, відварного рису, гречаної каші, спагетті і іншим…
Печеня з яловичини з картоплею виходить настільки ситним і смачним, що від такої страви не зможуть відмовитися ні…
Блюдо рататуй, рецепт якого ми представимо далі, має аналоги в багатьох кухнях світу. Більш того, його можна готувати…
Про те, як зробити підливу з м`ясом, знає багато хто. Адже більшість російських сімей дуже часто готують на обід таке…
гуляш з яловичини в мультиварці готувати не дуже складно. Тим більше якщо ви використовуєте згадане кухонний пристрій…
Сьогодні ми представимо вашій увазі детальний рецепт азу по-татарськи. Як правило, дане блюдо готується виключно з…
Гуляш в мультиварці виходить таким же смачним, як і на кухонній плиті. Але за допомогою згаданого пристрою дане блюдо…
Гуляш зі свинини з підливою - це відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Пропонуємо кілька відмінних і смачних страв…
Перед тим як приготувати м`ясний підлив, необхідно вибрати саме ті продукти, які послужать вам в якості смачної і…
Густий, ароматний гуляш настільки смачний, що апетит прокидається від однієї думки про це блюдо. Ніжне м`ясо в…
Рецепт гуляшу зі свинини знають практично всі сучасні жінки. Однак далеко не кожна з них володіє тими секретами, які…
Гуляш - угорська національна страва, традиційний суп, який пастухи готували на вогнищі, з в`яленої яловичиною, шпиком,…
Виберіть режим "Жарка" / "М`ясо" і встановіть таймер на 40 хвилин. Налийте в чашу мультиваркиінгредієнти:М`ясо - 700…
У миску засипте борошно і перець. Обваляйте кубики яловичини в борошні і обсмажують на розігрівінгредієнти:Яловичина -…
10 хвилин варити соєвий гуляш. У сотейнику на рослинному маслі обсмажуємо приправи - баінгредієнти:Рис - 200 ГрамСоєвий…
Яловичину нарізати кубиками і покласти в каструлю. Залити приблизно 3 літри холодної водиінгредієнти:яловичина - 800…
Гуляш з яловичиниЯловичий гуляш - це одне з найпоширеніших у всьому світі страв, яке зародилося на угорських кухнях. У…