Яловичина в мультиварці: рецепти приготування
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Печінка в сметанному соусі - це дуже смачний і наваристий гуляш, який ідеально підходить до будь-якого гарніру. Слід зазначити, що сьогодні існує дуже багато різних способів того, як з представленого субпродукту можна приготувати смачне й ароматне другу страву. Ми вирішили розповісти про деякі з них в даній статті.
Перш ніж представити вам покроковий рецепт «Печінка в сметанному соусі», слід більш детально розповісти про даний продукт. Печінка - це дуже корисний інгредієнт, з якого можна робити абсолютно різні страви. Даний субпродукт особливо часто рекомендують вживати тим, хто відчуває дефіцит заліза в організмі. Адже він насичений цим та іншими корисними елементами.
Як можна самостійно приготувати печінку? Тушкована в сметанному соусі, вона виходить найбільш смачною і ароматною. Але перш ніж приступити до створення представленого страви, необхідно підготувати:
Печінка в сметанному соусі виходить дуже смачною і ніжною. Але перш ніж приготувати таку страву, слід добре обробити даний інгредієнт. Його потрібно сполоснути в тепленькою воді, а потім зрізати всі неїстівні елементи у вигляді плівок і жовчних проток. До речі, з останніми слід бути гранично обережним. Адже якщо жовч випадковим чином потрапить на чисту ділянку продукту, то він буде досить сильно гірчити.
Після того як субпродукт буде оброблений, його необхідно ще раз сполоснути і нарізати на шматочки довжиною в 3-4 сантиметри.
Що стосується овочів і зелені, то їх слід добре помити, почистити, якщо потрібно, а потім дрібно порубати.
Печінка в сметанному соусі найкраще готувати в глибокому сотейнику. У нього необхідно викласти весь нашатковану субпродукт, а потім поставити його на повільний вогонь. Після того як печінка зміниться в кольорі і дасть свій сік, її слід добре перемішати і тушкувати під щільною кришкою протягом 22 хвилин. Якщо після закінчення цього часу бульйон випарується, то в сотейник необхідно влити мала кількість води. Разом з рідиною в посуд потрібно додати цибулини і морквину. Готувати все інгредієнти бажано ще протягом 30 хвилин. За цей час і печінку, і овочі повинні повністю стати ніжними і м`якими. Далі їх слід присмачити спеціями, сметаною і свіжою посіченою зеленню. Змішавши компоненти, їх необхідно довести до кипіння, тушкувати близько 3 хвилин, а потім зняти з вогню.
Як бачите, яловича печінка в сметанному соусі не включає дорогих і рідкісних продуктів. Після того як наваристий і ароматний гуляш буде готовий, слід приступити до його викладенні на тарілки. Поруч з субпродуктом в сметані рекомендується розташувати будь-якої гарнір. Ідеальним варіантом стане м`ятий картопля, гречана каша, макаронні вироби або заздалегідь відварений рис довгозерний.
Про те, як готується яловича печінка в сметанному соусі за допомогою кухонної плити, ми розповіли. Але блюдо з аналогічного субпродукту можна термічно обробляти та в такому пристрої, як мультиварка. Для цього нам буде потрібно:
Куряча печінка в сметанному соусі виходить дуже ніжною і смачною. Слід зазначити, що такий субпродукт не гірчить так сильно, як яловичий. У зв`язку з цим його дуже часто застосовують для приготування різних гуляшів і других страв.
Після придбання основного компонента його необхідно розморозити, а потім сполоснути і очистити від зайвих елементів у вигляді жилок і плівок. Далі печінку потрібно нашаткувати на досить великі шматочки.
Що стосується цибулин, то їх слід очистити і нарізати на тонкі півкільця.
Куряча печінка в сметанному соусі готується досить швидко. Для цього слід влити в мультиварку трохи соняшникової олії, а потім додати ріпчасті цибулини і обсмажити їх на програмі випічки протягом 10-16 хвилин. Після цього до золотистого овочу необхідно помістити нашатковану субпродукт. Змішавши інгредієнти, їх потрібно присмачити спеціями, а потім залити кип`яченою водою і тушкувати у відповідному режимі протягом 40 хвилин.
Після вказаного часу до курячої печінки слід додати соус (томатний), сметану і свіжу посіченою зеленню. У такому складі компоненти необхідно гасити ще близько 9 хвилин. Якщо після закінчення цього часу підлива вам здалася занадто рідкою, то до неї можна додати світлу муку, заздалегідь розмішавши її в малій кількості холодної води.
Куряча печінка в сметанному соусі ідеально поєднується з будь-яким гарніром. Але найбільш смачним такий гуляш виходить разом з пом`ятими картопляними бульбами і макаронами. Додатково до ситно обіду можна піднести свіжий овочевий салат і зелень.
При правильному приготуванні печінка свиняча в сметанному соусі виходить дуже смачною і ароматною. Але перш ніж приступити до створення такої страви, необхідно підготувати:
Щоб печінка в сметанному соусі вийшла найбільш ароматної і наваристою, її рекомендується готувати не тільки з молочним продуктом, але і з застосуванням овочів. Для цього необхідно взяти м`ясисті помідори, моркву і ріпчасті цибулини. Далі овочі слід очистити від шкірки, а потім нарізати на тонку соломку. Після цього потрібно приступити до обробки субпродукту. Свинячу печінку необхідно сполоснути в теплій воді, а потім відокремити від плівок і жовчних проток. Щоб даний інгредієнт не гірчить, його рекомендується нарізати на досить великі шматки і залити свіжим молоком. Витримувати в таких умовах субпродукт бажано протягом півгодини.
Поки свиняча печінка вимочується в молоці, слід приступити до обсмажуванні частини інгредієнтів. Для цього потрібно сильно розігріти масло соняшнику в сотейнику, а потім викласти в нього морквину і ріпчасті цибулини. Обсмажувати дані овочі слід до їх легкої золотистої. Після цього до них необхідно додати шматочки свинячої печінки і готувати під закритою кришкою протягом півгодини. Причому додатково додавати в сотейник воду вкрай не рекомендується. Продукти повинні нудитися у власному соку.
Після вказаного часу до свинячої печінки і цибулі необхідно додати м`ясисті помідори і спеції. ще через frac14- години в сотейник слід викласти густу сметану і посічену зелень. У такому складі інгредієнти бажано гасити протягом 10 хвилин.
Як ви вже помітили, даний рецепт не передбачає додаткового використання питної води. Всі компоненти слід повільно гасити у власному соку. Такий спосіб приготування гуляшу зробить його більш наваристим, смачним і ароматним. При бажанні до вже готового блюда можна додатково додати терті зубчики часнику. Але це необов`язково.
Подавати до столу свинячу печінку в сметанному соусі, фото якої ви можете побачити в представленій статті, слід тільки в гарячому вигляді. При цьому готовим гуляшем необхідно щедро облити будь-якої гарнір. Добре для такої страви підійдуть відварені макарони або спагетті, гречана каша або ж м`ятий картоплю.
Про те, як можна швидко приготувати печінку в сметанно-томатному соусі, ми розповіли. Але щоб таке блюдо вийшло дійсно смачним, слід не тільки добре обробити основний продукт, а й правильно його придбати.
В ідеалі необхідно купувати парну печінку максимальної свіжості. Якщо такий інгредієнт для страви ви знайти не змогли, то підійде і заморожений субпродукт. Причому він не повинен бути занадто темного кольору, а також мати неприємний запах. Якщо ж ці властивості все ж притаманні обраної вами печінки, то використовувати її для приготування гуляшу вкрай не рекомендується. Адже вживання зіпсованого продукту здатне зашкодити не тільки вашому здоров`ю, але й організму ваших близьких і рідних людей.
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Гуляш з курки - це ідеальне доповнення до картопляного пюре, відварного рису, гречаної каші, спагетті і іншим…
курячі шлунки в сметані можна подавати до обіду і просто так, і разом з будь-яким гарніром. Слід зазначити, що…
гуляш з яловичини в мультиварці готувати не дуже складно. Тим більше якщо ви використовуєте згадане кухонний пристрій…
Тефтелі з курячого фаршу виходять дуже ніжними і смачними. Слід зазначити, що для приготування м`ясних кульок не…
Про те, як готувати печінку, знає багато хто. Адже даний субпродукт досить часто використовується жителями нашої країни…
Сьогодні ми розповімо вам про те, як правильно варити свинячу печінку і скільки для цього потрібно часу. Слід…
Як готувати свинячу печінку в домашніх умовах? Багато господині звикли лише смажити такий продукт або тушкувати. Однак…
Печінка з підливою є не тільки смачним, але і корисним стравою. Адже цей продукт містить в собі колосальну кількість…
тефтелі в сметанному соусі готуються протягом тридцяти хвилин. Для того щоб таке смачне блюдо вийшло більш ситним, до…
Куряче філе в сметанному соусі є легким і швидким блюдом, яке можна приготувати всього лише за сорок п`ять хвилин.…
Свинина в сметанному соусі завжди виходить дуже ніжною і смачною. Варто зазначити, що до такого жирного блюда…
Іноді хочеться приготувати що-небудь смачненьке і незвичайне, а головне - корисне для організму. Наприклад, печінку…
Курячий шлунок, рецепт приготування якого розглянуто трохи нижче, може подаватися до столу і як холодна закуска, і в…
Філе курки у вершковому соусі виходить дуже ніжним, ситним і смачним. Варто відзначити, що готується таке блюдо вкрай…
Печінка куряча в мультиварці, рецепти приготування якої є у великій кількості, виходить смачною і ніжною, а…
Смачна яловича печінка виходить ніжною і м`якою і в мультиварці, і на газовій плиті. Але в зв`язку з тим, що далеко не…
продукти:600 г яловичої печінки, 4 головки цибулі, 4 ст. ложки рослинної олії (маргарину, іншого жиру).Для сметанному…