Як приготувати сирний суп? Смачний сирний суп: рецепти з копченостями, грибами, куркою
Напевно кожен стикався з такою ситуацією, коли в холодильнику порожньо, а зробити щось таке катастрофічно не вистачає…
Дивно, але суп з сайри (консерви) виходить не менш смачним і ситним, ніж аналогічне блюдо з м`ясом. Більш того, такий обід готується набагато простіше і швидше. А щоб в цьому ви переконалися самі, уявімо кілька покрокових рецептів.
Для приготування представленого страви можна використовувати не тільки кухонну плиту, а й мультиварку. У цьому пристрої суп бажано варити в режимі гасіння.
Отже, нам знадобиться:
Перш ніж самостійно починати готувати суп з сайри (консерви), слід по черзі обробити всі компоненти. Для початку потрібно почистити овочі, а потім подрібнити їх. Морквину необхідно натерти на тертці (великої), а цибулину і картоплю нарізати кубиками. Що стосується консервованої риби, то її потрібно вийняти з баночки і розділити на шматки розміром близько двох сантиметрів. Також необхідно перебрати довгозерний рис, добре його промити і позбавити рідини в ситі.
Суп з сайри (консерви), фото якого представлено в даній статті, повинен готуватися в мультиварці протягом години. Але перш ніж включити режим гасіння, в чашу пристрою потрібно викласти всі основні продукти. Для початку в ємність необхідно влити відстояну питну воду, а потім всипати в неї картоплю, цибулину і морквину. Щільно закривши мультиварку, продукти бажано варити близько півгодини. Далі до них слід необхідно свіжу або сушену зелень, сіль, довгозерний рис і перець, а також шматочки сайри разом з ароматним бульйоном. У такому складі блюдо потрібно варити в тій же програмі ще 30 хвилин.
Після того як суп з сайри (консерви) буде повністю готовий, його потрібно розлити по тарілках і подати до обіду. Додатково до такого ароматного страви можна піднести скибочки свіжого темного або світлого хліба, а також овочевий салат із зеленню і рослинним маслом.
Суп з консерви «Сайра», приготований по вищеописаному рецептом, виходить смачним, але недостатньо ситним для того, щоб їм нагодувати всю сім`ю. У зв`язку з цим пропонуємо вам інший спосіб створення такого блюда, який передбачає додаткове використання обсмажених овочів. Для нього нам знадобиться:
Перш ніж починати готувати суп з рибної консерви (Сайри), необхідно по черзі обробити всі компоненти. Для початку слід ретельно перебрати крупу (перлову), а потім добре її помити і відварити в солоній воді до повної м`якості. Для цього вам може знадобитися близько 60-80 хвилин.
Далі потрібно почистити і подрібнити овочі. Морквину слід натерти на тертці, а картопля і цибулини порізати на невеликі кубики. Що стосується помідорів, то їх необхідно піддати бланшіровке, прибрати шкірку і подрібнити в кашку за допомогою блендера.
Щоб суп з сайри (консерви) вийшов більш ароматним і ситним, його слід готувати разом з обсмаженими овочами. Для цього необхідно викласти моркву і цибулину в сотейник і, додавши до них олія (соняшникова), обсмажити до золотистого кольору. Після цього до продуктів потрібно влити томатну кашку, всипати перець і сіль, а потім гасити під кришкою близько чотирьох хвилин.
Після пассерования овочів слід приступити до безпосереднього приготування ароматного страви на плиті. Для цього потрібно влити відстояну питну воду в каструлю і закип`ятити її. Далі в рідину необхідно опустити картоплю. Після 10 хвилин до овочу слід додати подрібнену консервовану рибу і заздалегідь відварену перлову крупу. Присмачивши інгредієнти перцем і сіллю, їх рекомендується варити ще близько frac14- години.
Після того як продукти повністю зваряться, до них слід викласти овочі, заздалегідь спассерованние, і ретельно перемішати. Прокип`ятивши суп ще пару хвилин, його потрібно прибрати з плити, присмачити сушеної або свіжої зеленню і ненадовго залишити під кришкою.
Після приготування супу з рибної консерви його слід розлити по глибоких тарілках і відразу ж піднести друзям або членам сім`ї. При цьому потрібно простежити, щоб у кожну порцію ароматного страви потрапили не тільки овочі і бульйон, а й шматочки сайри. Вживати такий суп бажано разом з скибочкою хліба і зеленню.
Суп з сайри (консерви) з пшоном виходить не тільки смачним, але і досить поживним. Таке блюдо бажано вживати під час обіду з скибочкою свіжого хліба і салатом з овочів.
Отже, нам знадобиться:
Перш ніж починати робити суп з рибної консерви (сайри), слід добре помити пшоно і замочити його в звичайній воді (на кілька годин). Далі потрібно почистити і нашаткувати всі овочі. Картопля, солодкий перець і цибулини - на кубики, а морква - на тертці. Що стосується маринованих огірків, то їх слід попередньо помити, зрізати всі пупки, а потім подрібнити у вигляді тонкої, але не дуже довгою соломки.
Для приготування такого ароматного і швидкого страви необхідно закип`ятити воду в каструлі, а потім викласти в неї картоплю і солодкий перець. Поки згадані інгредієнти варяться, на сковороді слід обсмажити моркву і цибулину, додавши до них масло соняшнику.
Після того як картопля з перцем проваряться близько 9 хвилин, до них необхідно викласти заздалегідь змочену пшоняну крупу. Кип`ятити дані продукти разом бажано ще близько frac14- години. Далі до них слід додати мариновані огірочки і шматочки консервованої риби. Ще через 10 хвилин в каструлю потрібно всипати перець і сіль, додати зелень і пасеровані овочі. Змішавши компоненти, їх необхідно закип`ятити, прибрати з плити і настояти під кришкою frac14- години.
Після того як блюдо настоїться під закритою кришкою, його слід відразу ж розподілити по тарілках. Подавати його до обіду бажано разом зі свіжим хлібом, зеленню і овочами.
Напевно кожен стикався з такою ситуацією, коли в холодильнику порожньо, а зробити щось таке катастрофічно не вистачає…
Напевно в нашій країні немає таких людей, хто не знає, як приготувати локшину з куркою. Слід зазначити, що, незважаючи…
Існує кілька способів того, як можна швидко і легко зробити наваристий суп з фрикадельками в мультиварці. При цьому…
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Про те, як варити бульйон в домашніх умовах, знає багато хто. Адже практично жодна російська сім`я не обходиться без…
Печеня з яловичини з картоплею виходить настільки ситним і смачним, що від такої страви не зможуть відмовитися ні…
Про те, як варити перловку на гарнір, знає багато хто. Адже така крупа користується величезною популярністю в нашій…
Мало хто знає про те, що котлети з рибних консервів виходять нітрохи не гірше тих, що робляться із застосуванням…
Білий суп з грибами - це дуже ситне і поживне блюдо, від якого ніколи не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Слід…
курячі шлунки в сметані можна подавати до обіду і просто так, і разом з будь-яким гарніром. Слід зазначити, що…
гуляш з яловичини в мультиварці готувати не дуже складно. Тим більше якщо ви використовуєте згадане кухонний пристрій…
Про те, як смажити білі гриби, знають багато. Адже в нашій країні таке блюдо користується особливою популярністю. Слід…
Рецепт овочевого бульйону повинна знати кожна господиня. Адже іноді дуже хочеться постити і не вживати важких тваринних…
Юшка з коропа - ідеальне блюдо для обіднього столу. Такий суп можна готувати не тільки в домашніх умовах, але і,…
Суп з пельменями - це ситне і поживне блюдо, яке може самостійно зробити навіть початківець кулінар. Однак слід…
суп курячий з рисом - це досить легко засвоюється і економне блюдо, яке можна готувати для своєї сім`ї хоч кожен день.…
Рецепт горохового супу з яловичиною повинні знати всі господині. Адже таке блюдо є дуже поживним і ситним. Його можна…
Пісний борщ добре готувати, якщо вам потрібна особлива дієта або ви дотримуєтеся вегетаріанського стилю харчування.…