Покрокові рецепти: як приготувати котлети з рибних консервів
Мало хто знає про те, що котлети з рибних консервів виходять нітрохи не гірше тих, що робляться із застосуванням…
Чи знаєте ви, як смачно посмажити рибу на сковороді? Якщо немає, то нижче ми представимо детальний рецепт.
Путасу - це риба, яка відноситься до сімейства Тріскові. Вона буває двох різних видів: північна і південна. У продаж такий продукт надходить морозивом або у вигляді напівфабрикатів. Свіжу путасу не продають.
За своїми смаковими якостями цей продукт досить сильно нагадує мерлузу. Як правило, її використовують для приготування кулінарної продукції (варять або смажать). Дуже часто путасу в`ялять, після чого продають цілком або в нарізаному вигляді. З печінки риби нерідко виробляють натуральні консерви.
Так як приготувати путасу в домашніх умовах? Розглянемо покроковий рецепт.
Путасу виходить особливо смачною, якщо її приготувати на сковороді. Нижче ми представимо найпростіший варіант обсмажування. Крім цього, ми опишемо детальний процес приготування найніжніших котлет.
Якщо у вас немає часу на те, щоб готувати складний і довгий обід, то пропонуємо просто засмажити рибу в паніровці. Для цього нам буде потрібно:
Як обробляти путасу? Рецепти смаженого страви вимагають повної розморожування риби. Її ретельно миють у холодній воді, очищаючи від нутрощів, зрізуючи плавники і голову. Після цього рибу викладають в глибокий посуд, присмачують сіллю і перцем, а потім збризкують соком лимона. У такому вигляді продукт витримують близько чверті години.
Як реалізувати представлений рецепт? Путасу черзі виймають з посуду, а потім обвалюють у панірувальних сухарях і викладають в сковороду, де заздалегідь розігрівають соняшникова олія. Заповнивши посуд, рибу рівномірно обсмажують з двох сторін близько 10-15 хвилин.
Після того як путасу підрум`яниться, рибу акуратно прибирають зі сковороди і викладають в загальну тарілку.
Тепер ви знаєте, як на сковороді смажити путасу. Рецепти таких страв добре використовувати, щоб швидко приготувати смачний і ситний обід. Подавати обсмажену рибу в паніровці до столу бажано разом з картопляним пюре або будь-яким іншим гарніром.
Путасу - не дуже кістлява риба. У зв`язку з цим її дуже часто використовують для приготування ніжних і смачних котлет. Якщо ви ніколи не пробували смажити такі вироби, застосовуючи даний сорт риби, то нижче ми представимо детальний рецепт.
Отже, нам знадобиться:
Як слід готувати котлети з путасу? Рецепти даних виробів вимагають застосування тільки відталої риби. Її ретельно миють у холодній воді, а потім видаляють плавники, головку, хвіст і нутрощі. Після цього з риби стягують шкірку і виймають все кісточки. Час, що залишився філе викладають в чашу блендера і перемелюють на високій швидкості.
Отримавши однорідну рибну кашу, до неї додають натерту на дрібній тертці соковиту морквину, нашатковану цибулину і пшеничний хліб, добре вимочений в молоці. Після цього в отриману суміш розбивають курячі яйця, викладають морську сіль, мелену паприку і запашний перець. На завершення всі інгредієнти ретельно перемішують руками до отримання однорідної фаршу.
представлений рецепт рибних котлет з путасу добре використовувати для приготування смачного і ситного сімейного обіду. Готувати такі вироби можна не тільки на сковороді, а й в духовці, і навіть в пароварці. Однак перед термічною обробкою слід ретельно сформувати всі котлетки. Для цього готовий рибний фарш беруть в руки в кількості 2 великих ложок, а потім скачують їх в кулю і злегка приплющує. Отриманий напівфабрикат обвалюють у панірувальних сухарях і приступають до його термічній обробці.
Як слід готувати котлети з путасу? Рецепти з фото показують, що потрібно чавунна сковорода. У неї вливають трохи соняшникової олії, гарненько його розігрівають, а потім по черзі викладають рибні напівфабрикати. Обсмажують їх з двох сторін до легкого почервоніння, після чого акуратно виймають і поміщають на велику тарілку.
Після того як всі вироби будуть обсмажені з двох сторін, їх відразу ж підносять до обіду (в гарячому вигляді). Додатково до рибних котлет готують картопляне пюре, відварюють макарони, рисову крупу, гречку або інший гарнір до смаку. Після того як рибні котлетки і гарнір викладені на тарілку, їх щедро присмачують томатною або сметаною підливою, а також обсипають свіжої посіченою зеленню.
Як бачите, путасу дуже легко смажити на сковороді, а також готувати з них смачні котлетки. Крім цього, таку рибу дуже часто запікають у духовці, варять на кухонній плиті і обробляють на пару з допомогою мультиварки або пароварки.
Мало хто знає про те, що котлети з рибних консервів виходять нітрохи не гірше тих, що робляться із застосуванням…
Картопляні котлети з фаршем - дуже ситне блюдо, яке припаде до смаку абсолютно всім членам вашої сім`ї. Слід зазначити,…
Котлети рибні пісні, рецепт яких ми розглянемо далі, можна готувати з використанням різних продуктів. Але щоб такі…
Овочі з рисом, в мультиварці приготовані, послужать відмінним гарніром до відварного, смаженого або запеченого м`яса.…
Як готується риба муксун? Відповідь на це питання ви дізнаєтеся з матеріалів даної статті.Загальна інформація про…
Котлети зі свинини, рецепт яких ми розглянемо далі, можна готувати по-різному. Деякі кулінари смажать їх на сковороді,…
Курячі грудки в клярі можна готувати по-різному. Хтось їх робить в панірувальних сухарях, а хтось спеціально замішує…
Чи знаєте ви про те, як приготувати чаклуни з м`ясом? Ви вперше чуєте про такий блюді? Нижче ми опишемо покроковий…
Смажена камбала - дуже смачне і поживне блюдо, для приготування якого не потрібно багато часу і сил. Сьогодні ми…
Риба в маринаді в мультиварці може готуватися по-різному. У даній статті ми представимо вам кілька рецептів страв, які…
Смажена курка в мультиварці послужить відмінним другою стравою для сімейного обіду. У приготуванні такого м`яса немає…
Що таке палтус? Як приготувати цей продукт і що він собою являє, ми розповімо в даній статті.Загальна інформація про…
Як готувати свинячу печінку в домашніх умовах? Багато господині звикли лише смажити такий продукт або тушкувати. Однак…
Скумбрія на мангалі виходить дуже смачною і соковитою. Таке блюдо можна обсмажувати на вугіллі різними способами. Хтось…
Сьогодні ми дізнаємося, як зробити рибні котлети. Для початку ознайомимося з найпростішим рецептом для початківців…
Універсальна овочева культураНайпопулярніша і затребувана овочева культура - це картопля. Народ заслужено називає його…
Перед тим як приготувати котлети з фаршу, слід придбати м`якоть свинини без жирових прошарків. Жирне м`ясо для цієї…
Для багатьох господинь приготування котлет є справжньою мукою. Зазвичай це пов`язано з тим, що довгий час доводиться…