Курка в духовці: два простих рецепта
Що можна приготувати швидко і смачно?Немає часу стояти годинами біля плити, а рідних хочеться порадувати чимось…
Куряче м`ясо - найкраще джерело білка. Воно не таке жирне, як свинина, і м`якше, ніж яловичина. У ста грамах курки міститься 20 грамів білка. До того ж він засвоюється набагато краще, ніж білок в інших сортах м`яса. Саме тому курку радять їсти всім людям, що стежать за своїм здоров`ям, а також дітям, яким необхідний будівельний матеріал для клітин і нормального розвитку організму. Але як же краще курку приготувати? Можна зварити, але тоді вона вийде жестковатой. Можна підсмажити, але в цьому випадку вона вже перестає бути таким корисним дієтичним блюдом. А можна запекти. запечена курка завжди буде м`якою, соковитою і дуже смачною. До того ж, якщо її запікати у фользі або пекарському рукаві, то взагалі не треба використовувати масла, а це робить блюдо не таким жирним. Як запекти курку в пакеті, слід знати кожній господині, тому хочу поділитися з вами двома корисними рецептами.
Хочете спробувати чогось незвичайного? Тоді приготуйте запечену курку в кисло-солодкому соусі. Вона придбає хрустку золотаву скоринку, а в середині буде соковитою і ароматною.
Складові:
Спосіб приготування:
Для початку помийте курячі ніжки і залиште їх сушитися на паперовому рушнику. Потім натріть їх сіллю і перцем. У мисочці змішайте одну столову ложку гірчиці з однією столовою ложкою меду. Обмокніть курку в цей соус так, щоб вона повністю їм просочилася. Деко змастіть рослинною олією і викладіть на нього курячі ніжки. Відправте їх запікатися при 200 градусах на півгодини. Поки запечена курка з медової скоринкою готується, зробіть для неї кисло-солодкий соус. Для цього змішайте три столові ложки варення з соком одного лимона і дрібно порубаним пучком свіжої м`яти. Коли курка буде готова, полийте її соусом і відразу ж подавайте до столу. До такого м`яса краще вибрати нейтральний гарнір, наприклад, рис або картоплю, тоді запечена курка краще розкриє свій незвичайний смак.
Можна приготувати так званий «вечерю в рукаві». Це коли ви дістаєте з духовки відразу готові і м`ясо, і гарнір. Варто тільки викласти їх на тарілку, і шикарна вечеря готовий!
Складові:
Спосіб приготування:
Філе курки необхідно розморозити, помийте і просушіть на паперовому рушнику. Картопля, цибуля і помідори помийте, почистіть і наріжте кружальцями. Куряче філе також наріжте на невеликі шматочки. Змішайте в мисці три столових ложки сметани, одну столову ложку винного оцту, один видавлений зубчик часнику, дрібку солі і перцю і один пучок посіченої зелені. Опустіть шматочки філе в цей маринад і залиште на пару годин. Потім візьміть рукав для запікання, покладіть туди шматочки курки, картопля, помідори, кільця цибулі, тертий сир і вилийте маринад. Зауважте пакет і кілька разів його потрясіть, щоб всі продукти перемішалися з соусом. Запікати страву потрібно при 200 градусах близько 30 хвилин. Така запечена курка може стати не тільки відмінним вечерею, але навіть головним блюдом на святковому столі. Смачного!
Що можна приготувати швидко і смачно?Немає часу стояти годинами біля плити, а рідних хочеться порадувати чимось…
Курку можна приготувати під різними соусами. Це розширить меню і зробить його більш оригінальним. Цей продукт прекрасно…
Страви з птиці, приготовленої цілком, завжди вважалися святковими. Вони приголомшливо виглядають на столі, створюючи…
Розраховано на 4 порції:1 лимон1 ст. ложка оливкової олії1/2 ч. Ложки солі1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю4 курячі…
Курку гарненько промиваємо, змащуємо сметаною, солимо і перчимо. Замість сметани, в принінгредієнти:Курка ціла - 1…
Почнемо з курки. Куряче філе необхідно нарізати на досить довгі тонкі Кусоінгредієнти:Куряче філе - 500 ГрамЛимон - 1…
1. Змішати всі інгредієнти для маринаду в мисці і подрібнити за допомогою ступки і маточкиінгредієнти:оливкового масла…
Всім знайомий класичний рецепт запікання курки можна використовувати і для запіканняінгредієнти:Курка - 1 КілограмСіль…
Курку, запечену у фользі можна назвати класичним рецептом приготування курки. Ця страва знають і люблять усі. М`ясо…
Інгредієнти для приготування страви дуже прості і доступні. Приблизно половину м`якотіінгредієнти:Курка - 1 ШтукаАнанас…
Обробити курку на порційні шматочки, потім натріть сіллю і спеціями (вибирайте спеінгредієнти:Курка - 1 Кілограм (Можна…
Змішуємо листочки чебрецю (гілочки можна викинути, а можна покласти в форму для Запекаінгредієнти:Чебрець - 25…
1. Нарізати куряче філе кубиками. Дрібно нарізати або розчавити часник. Додати оливкиінгредієнти:Курячого філе - 4…
Духовку ставимо розігріватися до 200 градусів. Шматочок курки моєму, солимо і перчимо. зубчикінгредієнти:Курка…
У мисці перемішати курку з кукурудзяним крохмалем, приправити 3/4 чайної ложки солі і 1/4 чінгредієнти:курячих грудок…
1. В першу чергу займемося приготуванням маринаду: подрібнюємо часник і змішуємо з зінгредієнти:Курка - 1,6…
1. Філе курки нарізати невеликими шматочками. В окремому посуді змішати шматочки м`яса зінгредієнти:Куряче філе - 500…
Курка по-баскськи - одне з моїх улюблених страв кухні того регіону. Куряче м`ясо, готуванняінгредієнти:Перці (червоні і…