Курка в молоці з шафраном і лимонною цедрою

Духовку ставимо розігріватися до 200 градусів. Шматочок курки моєму, солимо і перчимо. зубчик

інгредієнти:

• Курка (шматочок) - 300 Грам
• Молоко - 120 мілілітрів
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Часник - 2 Зубчики
• Лимонна цедра - 3-4 скибочки
• Сіль, перець, шафран - - За смаком

Духовку ставимо розігріватися до 200 градусів. Шматочок курки моєму, солимо і перчимо. Зубчики часнику розчавлює плоскою стороною ножа. Шматок курки цілком обсмажуємо на великому вогні у вершковому маслі. Приблизно по 3 хвилини з кожного боку - всередині курка ще буде м`якою, але зовні вже покриється впевненою скоринкою. Викладаємо курку в форму для випікання, туди ж кладемо часник. У тій сковороді, де смажилася курка, робимо соус. Наливаємо молоко, додаємо шафран і пару скибочок цедри лимона (цедру зручно зчищати овощечисткой). Доводимо до кипіння - і знімаємо з вогню. Соусом заливаємо курку. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаємо близько 25-30 хвилин. У процесі запікання діставайте форму з духовки і зверху поливайте курку соусом - щоб просочувалася, а не засихала. Готову курку подавати з улюбленим гарніром - найкраще йде картопля. Приємного!

Кількість порцій: 1