Дієтична їжа - поради і рецепти

Часто так трапляється, що людина, прийнявши рішення схуднути, кидається в крайнощі, вважаючи здорове харчування або дієту вимушеної голодуванням, нібито тільки таким чином можна скинути ненависні кілограми. Насправді це зовсім не так.

Той, що худне ні в якому разі не повинен відмовлятися від прийому їжі, щоб не порушити гормональний фон організму, необхідний і сніданок, і обід, і вечерю. Єдине, що потрібно враховувати, на столі повинна бути дієтична їжа, вона допоможе з проблемою зайвої ваги, при цьому не шкодячи здоров`ю, а, навпаки, зміцнюючи його.

Що необхідно виключити при дієтичному харчуванні

Жири, борошняні та цукровмісних продуктів - самі калорійні, тому дієтична їжа для схуднення виключає їх з раціону людини, що вирішила схуднути. Це все солодке (торти, цукерки, газовані напої та інші, в складі яких є цукор), хлібобулочні і борошняні вироби (макарони, булочки, печиво), жирне (сало, ковбаси, сири, майонез) і інші продукти, які не відносяться до такого виду їжі, як дієтична їжа.

Рецепти раціону насправді різноманітні, тобто дієтичне харчування ні в якому разі не означає відмову від смакоти. Варто лише прибрати з меню вищеперелічені продукти, скоротити споживання солі, так як вона має властивість затримувати воду в організмі, а це не сприяє схудненню. І звичайно ж, варто відмовитися від алкоголю - цей напій не тільки калорійний, але і містить цукор, а також викликає апетит.

Що відносять до дієтичної їжі

Основою низькокалорійного харчування є зелені овочі, томати, болгарський перець, капуста, огірки, салат, цукіні і будь-яка зелень.

Також до легкої їжі відносять ягоди і фрукти, за винятком винограду і кавуна.

Дієтична їжа має на увазі під собою будь-які нежирні сорти м`яса і птиці, морепродукти (виключаючи копчені і солоні). А також яйця, хліб з цілісних зерен, перловку, коричневий рис, гречану крупу, знежирені кисломолочні продукти.

рецепти

Що ж можна приготувати, дотримуючись правил правильного харчування і вживаючи лише таку їжу, як дієтична їжа? Рецепти для схуднення знадобляться вам, коли захочеться смачно поїсти, чи не перебував при цьому ні грама зайвого. Вони чудово підійдуть як для тих, що худнуть, так і для тих, хто веде здоровий спосіб життя.

Давайте розвіємо поширений міф про монотонності дієтичного харчування і подивимося, яка насправді буває смачна дієтична їжа.

сніданок

Візьміть за правило за 30 хвилин до сніданку випивати склянку кефіру. Він додасть сили, сприяє поліпшенню самопочуття і роботі шлунково-кишкового тракту.

Варіантів дієтичного сніданку дуже багато, вибирайте вподобаний і худніть, не відмовляючи собі у коктейлі.

яйця:

• омлет з кольоровою капустою;
• яєчня з овочами;
• яйця, зварені круто, з зеленим або овочевим салатом.

фрукти:

• запечене яблучко з сиром;
• фруктовий салат;
• жменю горіхів і свіжовичавлений фруктовий сік.

Без підготовки:

• ряжанка з фруктами;
• сир з ягодами;
• йогурт з бананом;
• кефір з висівками.

вівсянка:

• з подрібненим яблуком;
• з горіхами;
• з сухофруктами;
• з ягодами або фруктами;
• з медом.

солодощі:

• 50 грам гіркого шоколаду;
• два сирники;
• бананові оладки.

Збалансований сніданок:

• відварене куряче філе з овочевим салатом;
• відварне м`ясо з огірками;
• бутерброд з шматочка чорного хліба, м`яса, помідори.

Як ви бачите, варіантів багато, ви можете придумати свій, використовуючи тільки дозволені продукти. Дієтична їжа на сніданок і смачна, і корисна, і в той же час здатна наситити ваш організм.

Дієтична їжа: рецепти для схуднення (обід)

Обід можна сформувати на свій розсуд з двох або трьох страв. Як би там не було, денним прийомом їжі не варто нехтувати, від того, як ви пообідаєте, буде залежати, скільки ви з`їсте ввечері.

Розглянемо кілька варіантів:

1. Овочевий суп на курячому бульйоні з овочевим салатом з пекінської капусти, томатів і бринзи і чай без цукру.

2. Борщ, салатик з огірків і яєць і брусничний компот.

3. Грибний суп-пюре, морквяний салат, чай з меліси з медом.

4. Овочевий суп з фрикадельками, салат з редискою, огірком і болгарським перцем і вишневий кисіль.

5. Юшка з морської риби, салат з томатів, брокколі і адигейського сир, свіжовичавлений яблучний сік.

6. Тушковані овочі, зелений салат з огірків, зелені і оливок, кефір, ряжанку або будь-який інший несолодкий напій.

Салати можна заправляти декількома краплями оливкової олії, нежирною сметаною, класичним йогуртом. Супи краще готувати без картоплі.

Дієтична їжа: рецепти на вечерю

Правильна вечеря на дієтичному раціоні повинен складатися з натуральних вуглеводів і протеїнів. Що можна з`їсти на вечерю?

• Парові котлетки з індички або нежирної яловичини.
• Бурий рис.
• Цвітну капусту.
• Тушковану рибу.
• Капустяні котлети.
• Різні смузі з фруктів або овочів.

Виходячи з усього перерахованого вище, необхідно засвоїти, що дієтична їжа може бути дуже навіть смачною і різноманітною. Не обов`язково морити себе голодом, щоб скинути зайві кілограми.

І на закінчення: як не переїсти перед сном

• Випивайте склянку рідини перед вечерею: це може бути вода, кефір або трав`яний чай. Так ваш організм насититися і не зажадає повторного прийому їжі перед самим сном.
• Ні в якому разі не пийте солодкі соки і води, вони тільки підсилять відчуття голоду.
• Тримайте в холодильнику тільки дієтичні продукти, таким чином у вас відпаде бажання перекушувати різними шкідливостями.
• Чистіть зуби після останнього прийому їжі, як завершальний етап. Нехай це увійде у вас у звичку.
• Не заходьте після вечері на кухню без особливої потреби.

От і все. Худніть зі смаком!