Головні правила роздільного харчування

численні дієти, засновані на жорстких обмеженнях в їжі і пов`язані з вживанням одного або декількох основних продуктів, не можуть забезпечити достатню кількість всіх необхідних для життєдіяльності вітамінів і мінеральних речовин. Тому для вирішення даної проблеми потрібно кардинально переглянути свої погляди на живлення і постійно дотримуватися найважливіші правила роздільного прийому їжі, лише у виняткових випадках дозволяючи собі деякі вільності.

Організація роздільного харчування полягає в тому, щоб при приготуванні страв враховувати сумісність використовуваних для цього продуктів. В першу чергу, всі продукти, багаті вуглеводами (картопля, хліб, горох та ін.), Не потрібно їсти разом з кислою їжею (лимон, журавлина, помідори та ін.). Не підходять до неї і продукти, багаті білками.

Не слід поєднувати один з одним вуглеводну і білкову їжу, наприклад, хліб і м`ясо, горіхи і солодкі фрукти і т.д. Припустимо об`єднати молоко, яйця, сир і рибу в один прийом, а в іншій - різні каші або локшину і хліб.

Не можна їсти разом продукти, що містять різні види білка або крохмалю, тому що при перетравленні кожен з них потребує свого травному соку певної концентрації, які не можуть виділятися одночасно.

Несумісні між собою і білки (М`ясо, сир, яйця, горіхи та ін.) З жирами (масло вершкове і рослинне, вершки, сметана та ін.), Які ускладнюють виділення шлункового соку, необхідного для обробки організмом білкових продуктів.

Розділіть між собою крохмальну їжу і цукор, щоб уникнути процесів бродіння, тобто не можна їсти хліб з джемом, кашу з варенням і т.д.

В окремий прийом їжі потрібно виділяти вживання дині, а також молока.

Крім цього правильне роздільне харчування передбачається проводити невеликими порціями з урахуванням того, що один прийом їжі в денний час повинен бути більш грунтовним. Після 18-00 годин їсти не рекомендують, а при виникненні почуття голоду у вечірній час допускається з`їсти який-небудь фрукт (крім банана і винограду) або випити склянку кефіру.