Настрій в тарілці

Ще Гіппократ говорив про те, що їжа повинна бути ліками, а ліки же має бути їжею. Сьогодні при будь-якому нездужанні люди біжать в аптеку, а зимові смуток, нудьгу списують на авітаміноз, короткий світловий день і холод. Тим часом, для того щоб і довгою зимою залишатися свіжим, бадьорим, повним сил і планів, не обов`язково звертатися за рецептом на Прозак або купувати дорогі полівітамінні комплекси. Іноді досить просто переглянути своє меню.

Зима - складний час для організму. Стрес через некомфортних температур, короткий день і довгі сутінки, сонливість і дратівливість, відсутність свіжих фруктів (вихолощені турецькі і китайські, в яких навіть смаку залишилося не так багато, в рахунок не йдуть) переносяться дуже важко.

Врятувати від зимової хандри допоможуть деякі продукти антидепресанти, які варто якомога частіше вводити в меню. Тоді і морозні дні будуть тільки радувати.

Одним з кращих продуктів для гарного настрою є бразильський горіх. Він не тільки чудовий на смак, але і багатий селеном, цинком і магнієм, недолік яких загрожує надмірної дратівливістю, підвищеної емоційністю та нудьгою.

До речі, цинком, селеном (а ще вітамінами B12 і D) також багаті яйця. А у звичайній глазуньи такий життєрадісний і сонячний вигляд, що встати з-за столу з поганим настроєм просто неможливо.

Какао. Цей продукт, як відомо, сприяє синтезу гормонів гарного настрою, багатий флавоніди. Тому взимку варто хоча б раз в день побалувати себе чашкою гарячого шоколаду або шматочком шоколаду плиткового, гіркого.

До речі, магній, яким багатий шоколад, в істотному кількості містить мигдаль. Крім того, в цьому смачному горісі міститься вітамін У і рибофлавін, що сприяє виробленню серотоніну.

Жирні сорти риби, багаті Омега-3 і жиророзчинних вітамінів, так само стануть підмогою в боротьбі із зимовою тьмяністю свідомості. Особливо хороша в цьому відношенні сьомга. Взимку її необхідно подавати на стіл як можна частіше.

Кава також допоможе підбадьоритися. Пара чашок еспрессо не зашкодять, а тільки виведуть зі сплячки і Снізяться ризик впасти в меланхолію.

І, нарешті, молоко. Чого тільки немає в молочних продуктах! антиоксиданти, вітаміни, мікроелементи, які вони містять, допоможуть впоратися з поганим настроєм, пригнічуючи вироблення гормонів стресу, сприяючи виробленню серотоніну і підвищуючи рівень триптофану.

До речі, непоганою підмогою в боротьбі з зимовим декадансом може стати навіть столовий сервіз, яким в сім`ї користуються щодня. Якщо їжа взимку буде подаватися на посуді соковитих теплих відтінків (крім червоного), то це буйство фарб укупі з користю вмісту тарілок як рукою зніме зимову меланхолію.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини