Кешью: склад, лікувальні властивості та калорійність

Вміщені в кешью поліненасичені жирні кислоти регулюють рівень холестерину, тому цей горіх є відмінною профілактикою атеросклерозу. Крім того ці кислоти необхідні для підтримки цілісності клітинних оболонок, особливо клітин мозку.

Виняткову користь організму приносять різноманітні мікроелементи, якими багатий кешью. Калій підвищує міцність і еластичність судин, залізо бере участь в процесі кровотворення, магній і мідь регулюють роботу нервової системи, натрій підтримує нормальний водно-сольовий баланс, цинк і кальцій беруть участь в процесі утворення кісткової тканини, марганець покращує травлення і пам`ять, а селен зміцнює імунітет і захищає організм від серцево-судинних і ракових захворювань.

Значний вміст вітаміну Е в кешью обумовлює його позитивний вплив на чоловічу і жіночу репродуктивну системи. Крім того, завдяки цьому вітаміну вживання кешью корисно при деяких шкірних хворобах, а саме екземі і псоріазі.

Заслуговують на увагу і антибактеріальні властивості кешью. У цьому горісі містяться речовини, які знищують бактерії, що руйнують зубну емаль. В недалекому майбутньому навіть планується випустити зубну пасту на основі кешью. А поки хворі зуби і запалені ясна можна з успіхом лікувати за допомогою аплікацій із суміші подрібнених горіхів кешью і меду.

Багатий вітамінно-мінеральний склад кешью допомагає впоратися з анемією. А висока калорійність кешью допомагає набрати вагу при виснаженні. Однак, незважаючи на високу енергетичну цінність, дієтологи також рекомендує вживати кешью людям, охочим схуднути. Пояснюється цей факт дуже просто: кешью відмінно насичують організм, але при цьому чудово засвоюються. Тому ними добре заміняти інші калорійні блюда. Звичайно, при бажанні схуднути вживати кешью слід в невеликих кількостях.