На хлібі і воді

Грубувато, звичайно, але сенс у цьому є. Вся справа в тому, скільки ми їмо і що. Перешкодити на дієтах молоде покоління забуває про перше правило живлення - живлення має бути строго збалансованим. Це означає, що кількість калорій, введених в організм, має відповідати енергетичним витратам організму. І якщо ви вирішили схуднути, чим займається зараз велика частина людства, то відповідно і витрачати калорій треба більше, ніж споживати.

Крім того, необхідно враховувати і якість споживаних калорій. Так найкориснішими вважаються фруктові та овочеві калорії. Найбільш некорисними - калорії, що містяться в жирах. І, тим не менш, відмовлятися від жирів зовсім не можна. Оскільки організм повинен отримувати з них деякі цінні елементи такі, як ненасичені жирні кислоти.

Однак співвідношення в вживаної їжі жирів, білків і вуглеводів повинно бути строго підраховано. Надмірне вживання білків, наприклад, призводить до зайвого навантаження на нирки. А надлишок жирів може також негативно позначитися на печінці.

Існують і так звані низьковуглеводні дієти, які обмежують споживання хліба і хлібопродуктів. Але хліб містить не тільки прості і складні вуглеводи, а й необхідні організму амінокислоти, вітаміни групи В, клітковину, мінерали, рослинні жири.

Слід зазначити, що з хлібних продуктів лікарі-дієтологи радять вибирати цільнозерновий хліб або висівковий. До їх складу входить неочищена зерно, шкурка якого має найбільший відсоток вмісту вітаміну В і мінеральних речовин. Крім того, грубий хліб добре впливає на стінки кишечника. У день фізично-активній людині необхідно з`їдати 300г житнього хліба, худне - 200г.