7 Важливих питань про калорії

1. Які калорії йдуть організму на користь? А які вже зайві?

На користь, звісно ж, йдуть утворилися з білка амінокислоти. Вони необхідні для злагодженої роботи організму. Але, якщо ви скористаєтесь зайва кількість білка, то органи травлення (наприклад, печінка) можуть злегка розтягнутися в розмірах, щоб розмістити це невелика кількість "зайвих" амінокислот. Вуглеводи перетворюються в глюкозу, яка необхідна для підтримки працездатності всіх клітин тіла. Але всім відомий той факт, що вживаємо ми вуглеводів набагато більше, ніж це необхідно для нашого організму. А значить, що більшість з них "складується" в організмі. Що стосується жирів, то тільки 5% від споживаної кількості йде на користь. Ще трохи потрапляє в печінку, перетворюючись в корисний холестерин. Все інше відкладається в організмі.

2.Яка існує мінімальна норма калорій для щоденного раціону?

Дієтологи і фахівці щось середнє вивести не можуть. Адже мінімальна кількість калорій, необхідне людині в день, залежить від багатьох чинників: способу її життя, фізичної активності, утворення гормонів в тілі, термогенеза і так далі. Але можна вивести середнє значення, якщо розділити людей по групах за програмними цілями. Наприклад, для бажаючих схуднути обов`язковий баланс калорій. Якщо споживати з їжею більше калорій, ніж витрачати, то можна з упевненістю сказати, що зайві кілограми забезпечені. Адже споживання всього лише 100 зайвих калорій в день приводить до набору 5 зайвих кілограм на рік.

3. Як розрахувати необхідну для певної людини добову норму калорій?

Зробити це можна за формулою: вага (в фунтах) х14 - це для жінок-вагу (в фунтах) х15 - це для чоловіків. 1 фунт = 0,453 кг. Виходить цифра, яка необхідна для підтримки організму в тому стані, в якому він знаходиться зараз.

4. Як розрахувати кількість калорій, необхідне для отримання і підтримки ідеального ваги?

Розрахувати добову норму споживання калорій для схуднення і підтримки ідеального ваги нескладно. Для цього потрібно скористатися тією ж формулою, за якою розраховували звичайну щоденну норму. Ось тільки разом значення "фактична вага" потрібно підставити значення "бажаний вага". Наприклад, якщо жінка важить 70 кг, а схуднути хоче до 55, то їй потрібно в формулу підставляти саме число 55. І вже після цього розраховувати щоденну норму одержуваних калорій.

5.Який мінімум калорій повинен отримувати організм?

При схудненні потрібно уникати занадто низькокалорійного харчування (менше 1200 калорій в день), особливо протягом тривалого періоду часу. Тому що така дієта спалить не тільки жир, але і м`язи. Це може привести до неконтрольованого почуттю голоду, уповільнення швидкості обміну речовин і активізації жіроскладірующего елемента.

6. Що таке приховані і порожні калорії?

Порожні калорії можуть перебувати в продуктах з невеликою харчовою цінністю. Наприклад, в склянці свіжовичавленого апельсинового соку 120 калорій, але є ще й такі корисні речовини як вітаміни і мінеральні речовини. А ось в такому ж склянці газованої води теж міститься 120 корисних калорій і більше нічого корисного. А це означає, що калорії в газованій воді порожні. Прихованими калоріями називають ті, що не можна підрахувати. Наприклад, неможливо зрозуміти, яка сосиска використовувалася в хот-дозі або скільки цукру в домашньому варення. Споживання прихованих калорій медики часто порівнюють з харчової розбещеністю.

7. Які калорії корисніше: ті, що були прийняті вранці? чи ввечері?

Звичайно ж, калорії, що містяться в продуктах, з`їдених вранці, набагато корисніше тих, що потрапили в ваш організм ввечері. Адже вночі організм енергією не витрачає. Тому, організовуючи свою вечерю, намагайтеся, щоб він був не рясним і нежирним.