Нізкожіровая харчування

ВАЖЛИВО! Не можна повністю прибирати жири з раціону, інакше це вже перетворюється в жорстку дієту, з усіма наслідками - тобто набором ваги по закінченню, проблемами зі здоров`ям.
Це - система збалансованого та різноманітного правильного харчування, дотримуватися якого можна як завгодно довго, з її допомогою скинути вагу, а надалі його підтримувати.

Під забороною:
1. Смажені на олії (будь-якому) продукти. Можна відварювати або запікати без масла, у власному соку.
2. Жирні соуси і заправки - майонези, сметани і соуси на їх основі.
3. Біг-маг, піци, чіпси-
4. Шоколад-
5. Кока-кола і всі солодкі напої-
6. Морозиво, всі кондитерські вироби, різну випічку, в т.ч. дієтичні печива, тому що там теж багато жирів.
7. Солено-копчена, в т.ч. в`ялена рибка (інформація про корисність жирних кислот містяться в рибі стосується ТІЛЬКИ свіжої риби).
8. Горіхи, насіння - дуже багато калорій, ще більше жирів (деякі горішки містять близько 60 гр. Жирів на 100 гр. Продукту).
9. Ніяких ковбас, карбонатів, сосисок, сардельок і т.п.
10. Ніякої смаженої картопельки.
11. Вершкове масло, маргарин і всі аналогічні пр-ти., Вершки, сметана, незбиране молоко і т.д., і всі продукти, що містять незбиране молоко, яйця, вершки (заправки для салатів, майонез, сирний соус, сирні сирки і т.д).
12. Сало, рослинна олія (всіх сортів), жарова жир, нутряне сало і т.д.
13. Молочні пудинги, крім дієтичного рисового
14. Жир або шкіра з будь-якого м`яса, птиці і т.д.
15. Сир і сир, крім знежиреного сиру.
16. Яєчний жовток (білок допускається без обмежень).
17. Гусятина і будь-яке жирне м`ясо.
18. М`ясні блюда, наприклад фаршировані яйця, пироги зі свининою, паштети, ліверна ковбаса.
19. Какао та продукти з какао.
20. Супи-пюре.
21. Авокадо.
22. Яєчні пр-ти, наприклад торти, яєчний крем, млинці і т.д.

Якщо збираєтеся шахраювати і ховати шоколадні батончики, а в кишенях носити горішки або насіння, щоб з`їсти, коли ніхто не бачить, можна забути про цю систему і навіть не починати. ця дієта здатна допомогти, але виконати всю роботу повинні ми самі

Що можна їсти:
М`ясо - знежирене, тобто нежирні частини і сорти.
Птах (кура, індичка) - без шкури і краще грудки (менше жирно). Приготування точно таке.
Овочі (включаючи салат) - без обмежень, але тільки без жирних заправок
Гриби (у свіжих менше калорій і жирів, ніж чим в сухих).
Фрукти - без обмеження.
Хліб - висівковий, чорний.
Каші - або на воді, або на знежиреному молоці, без додаванням олії, вершків, шоколадних паст і т.д.
Рис - Замість солі і спецій - пару бульйонних кубиків.
Гречка - аналогічно, як і рис.
Макарони - без додавання яєць, сиру, жирного соусу.
Молочні продукти - з найменшим вмістом жиру.

Добова потреба в поживних речовинах при дієті, тобто тій системі харчування, яка спрямована на зниження ваги:
150 грам білкових продуктів (риба, птиця, м`ясо, сир, печена квасоля).
300 грам овочів (включаючи салат).
300 грам фруктів і фруктових соків.
150 грам вуглеводів (хліба, каші, картоплі, рису, макаронів, гречки).
250 грам знятого (знежиреного) молока.
Допускається: 1 порція спиртного для жінки, 2 порції для чоловіків, плюс 3 додаткові порції в тиждень (при бажанні).

Програма підтримки ваги
Добова потреба в поживних речовинах при підтримці ваги
175 грам білкових продуктів (м`ясо, риба, яйця, сир).
М`ясо - нежирні шматки.
Птах - без жиру і шкіри.
Риба - будь-якого типу, парова, запечена.
Яйця - не більше 2-х штук на тиждень.
Сир - переважно зниженої жирності, якщо можливо, обмеження до 100 грам в тиждень.
Сир зниженої жирності, без обмежень.
Йогурт, кисломолочні продукти, зниженої жирності, без обмежень.
Молоко - 250 мл, максимум 500 мл. знятого молока.

350 грам фруктів або овочів.
Овочі - без обмежень, але без заправок (сметана, майонез).
Фрукти - без обмежень.

100 грам вуглеводів.
Хліб - без обмежень, якщо є без жиру.
Круп`яні вироби - 25-50 грам в день.
Рис - 50-75 грам в день.
Макарони - 50-75 грам в день, без жиру (жирні соуси, масляні заправки).
Картопля відварна або печена, без обмежень, якщо є без жиру.

Наступні продукти можна їсти дуже помірно:
• Молочні пудинги, приготовані на знятому молоці.
• Заправки для салатів (зниженої жирності).
• Морозиво (не вершкове масло).
• Млинці на знятому молоці.
• Горіхи - дуже небагато.
• Соуси, якщо можливо на знятому молоці, без вершкового масла.
• Супи, крім супів-пюре.

напої:
Чай і кава без молока можна пити без обмежень чи можна додати знежирене молоко.

Використовуйте штучні підсолоджувачі (тільки якісні!) Де тільки можливо, хоча програма підтримки ваги допускає невелика кількість цукру.

Норма алкоголю залишається такою, як і при програмі зниження ваги. Тобто 1 порція в день (2 для чоловіків).
1 порція - 1 келих сухого вина, чарку кріплені вина або 250 мл пива. Низькокалорійні безалкогольні напої можна пити без обмежень.
Споживання чистої води не обмежена.
Виноградний, яблучний, апельсиновий і інші соки можна пити помірно.

Соуси, підливи, пасти і заправки для салатів.
Соуси готують без жиру, на знятому молоці з денної норми. Густі підливи можна готувати з гранул зниженої жирності. Овочеві суміші і трави можна використовувати без обмежень для ароматизації страв і хліба. Для салатів вибирайте заправки без жиру.

Продовжуємо уникати наступних продуктів:
• Вершкове масло, маргарин.
• Рослинна олія, сало і т.д.
• Смажений хліб.
• Бісквіти, всі солодкі різновиди.
• Тістечка, все, крім знежирених (не більше 12 гр. На 100 гр.пр-та).
• Молоко сухе, жирне.
• Сливки.
• Згущене молоко.
• Жирні сири.
• Жирний сир.
• Плавлений сир.
• Жир з м`яса, жирний бекон.
• Шкіра з птиці.
• Копчені ковбаси, паштети, пироги з м`ясом і т.д.
• Риба в маслі.
• Консерви.
• Всі смажене, крім грибів і цибулі.
• Сушений кокос.
• Мигдаль, бразильський горіх.
• Шоколад, ірис, карамель, льодяники.
• Майонез, сметана (крім знежиреної).
• Марципани.
• Соуси з маслом.
• Свинячий жир.
• Авокадо.

Корекція зривів.
Неминуче бувають випадки, коли ми будемо змушені з`їсти продукти, заборонені цією дієтою.
Можливо, це обід в ресторані або просто вечірка, де пропонуються тільки жирні страви.
Таке іноді трапляється і це треба якось виправити.
Дієта для "корекції зриву" розрахована максимум на один день. Це дуже жорстка дієта. Ми повинні скоротити денні норми дозволених продуктів в 3 рази. Тобто якщо білкових продуктів при зниженні ваги необхідно 150 гр, то при корекції - 50 гр.

Ця корекція застосовується тільки в разі серйозного переїдання. Невелику випадкову необережність можна виправити простим поверненням до суворого раціону, на наступний день.
Використовуючи дієту для "корекції зривів" занадто часто, ми повністю руйнуємо свій обмін речовин, і ПРАВИЛЬНА система харчування стане менш ефективною.