Меню білкової дієти: худнемо без обмежень

Білкова дієта здатна протягом усього двох тижнів перебудувати роботу обміну речовин в організмі повністю. При цьому втрата ваги становитиме від 3 до 8 кілограм.

Меню при білковій дієті відмінно підходить для тих, хто не уявляє своє життя без м`ясних продуктів, в той час як споживання солодощів і мучного доведеться різко скоротити.

Суть білкової дієти полягає в зниженні ваги шляхом спалювання в організмі жирових запасів за рахунок дефіциту жирів і вуглеводів, тоді як в більшості інших дієт відбувається лише зменшення м`язової маси.

Правила білкової дієти

Лідируючими продуктами при білковій дієті є м`ясо, риба, птиця і яйця. Решту продуктів, які є постачальниками білка для організму, теж включаються в меню, але, по суті, виступають лише допоміжними елементами.

High Protein Foods

Основні принципи білкової дієти:

Не допускається вживання цукру і солодощів.
Слід обмежити спеції, приправи, сіль.
Необхідно випивати не менше 1 л в день простої води (щоб не допустити зневоднення організму).
Прийом їжі повинен проводитися 4-6 разів на добу (перший прийом - через 30 хвилин після сну, останній - за 3 години до сну).
Кожен прийом їжі повинен обов`язково містити порцію білка і додаткові продукти.
Способи приготування їжі: відварювання, тушкування, запікання, приготування на пару (смажена їжа не вживається).
До обіду допускається прийом 1-2 порцій складних вуглеводів: кілька ложок вівсяної, гречаної або рисової каші. Від інших продуктів, що містять вуглеводи, на час дієти доведеться відмовитися.
Після обіду білкові продукти вживаються тільки в поєднанні з некрохмалистими овочами (капуста, помідори, огірки, кабачки та ін.).
Споживання фруктів слід обмежити 1-2 цитрусовими або несолодкими яблуками в першій половині дня.
Вживання в їжу жирів зводиться до 30-40 г на добу (в основному в якості приправи до салатів або овочів).
Через 2 тижні дієти ні в якому разі не можна повертатися до неправильного харчування і починати поглинати солодощі і жирні продукти - подальше харчування теж повинно бути збалансованим і повноцінним.
Проводити білкову дієту необхідно не частіше 1 разу на 2 роки.

Як скласти меню при білковій дієті

Необхідно розрахувати власний щоденний обсяг споживання калорій для підтримки організму. Він обчислюється з урахуванням індивідуальних особливостей організму і залежить від способу життя і активності (допомогти визначити цей коефіцієнт може дієтолог).
Правильно скласти список продуктів для щоденного раціону, керуючись спеціальними таблицями за змістом жирів, білків і вуглеводів в різних продуктах. А також вивчити продукти, рекомендовані при білковій дієті і тих, від яких варто відмовитися.

Продукти, що входять в білкову дієту:

куряча (індичих) грудка без шкірки;
нежирна свинина, телятина;
риба (тунець, лосось);
морепродукти (мідії, кальмари);
молочні продукти (з незначним відсотком жиру або знежирені);
яйця;
тверді сири (чеддер, пармезан);
соя, бобові (сочевиця, квасоля);
крупи;
сирі горіхи;
свіжі овочі.

белдіета3

Продукти, заборонені при білковій дієті

фрукти з підвищеним вмістом цукру (банан, персики);
овочі з підвищеним вмістом крохмалю (картопля, кукурудза);
газовані напої;
алкоголь;
жирні молочні продукти;
солодощі та кондитерські вироби.

Меню при білковій дієті складається на 7 днів. Після чого протягом наступного тижня повторюється в зворотному порядку (тобто на восьмий день - меню сьомого дня, на дев`ятий - меню шостого і ін.).

Зразкове меню при білковій дієті на сім днів.

дні дієти	сніданок	обід	вечеря
1 день	150 г вареної курки, 100 г квашеної капусти, зелений чай.	150 г відвареної телятини, 1 шматочок чорного хліба, овочевий салат.	150 г відвареної риби, 100 г вінегрету.
2 день	150 г відвареної телятини, 100 г свіжої тертої моркви зі сметаною, зелений чай.	200 г відвареної риби, салат з капусти і моркви.	100 г вареної курки, 1 шматочок чорного хліба, салат зі свіжих овочів.
3 день	100 г відвареної свинини, 1 яблуко, зелений чай	200 г відвареного рису, 200 г сирих овочів.	150 г відвареної свинини, 150 г квашеної капусти із зеленим горошком.
4 день	100 г сиру, зелений чай	150 г тушкованої яловичини з овочами, салат з помідорів і огірків.	150 г салату з морепродуктів.
5 день	1 стакан кефіру, 5 шт. дієтичного печива, 1 варене яйце	200 г відвареної риби, 100 г салату зі свіжої капусти	200 г нежирної свинини, фруктовий салат-коктейль.
6 день	150 г сиру, зелений чай	100 г гречаної каші, салат зі свіжої моркви зі сметаною	150 г відвареної риби, вінегрет
7 день	1 стакан молока, 2 шт. пісного печива, 1 варене яйце.	150 г юшки, шматочок чорного хліба, салат з помідорів.	200 г відвареної курятини, 100 г овочевого салату.

У перервах між основними прийомами їжі рекомендується в першій половині дня тамувати голод з допомогою фруктів, випити склянку кефіру або зеленого чаю.

Хлібобулочні вироби найкраще обмежити, проте, невеликі порції борошняних продуктів все ж дозволені у вигляді 2-3 шматочків чорного хліба (або 1-2 хлібців з висівками).

Правила білкової дієти досить суворі і не допускають відхилення від складеного на два тижні меню. Однак, щоб не допустити зривів, можна раз в тиждень «відпочити» від дієти і з`їсти невелику порцію улюбленої страви.

Для більшої ефективності білкову дієту найкраще поєднувати з вправами в спортзалі.

Внимание, только СЕГОДНЯ!