Як перемогти апетит?
На думку Catherine Collins, представника Британської дієтологічної Асоціації (British Dietetic Association) і головного дієтолога клініки St Georges Hospital в Лондоні, збереження набутого після дотримання дієти ваги іноді виявляється більш важким завданням, ніж власне схуднення. Collins стверджує, що при переході від дієти до нормального харчування важливо знайти способи впровадити деякі аспекти дієти або програми схуднення в вашу нормальне життя. «Головне - зрозуміти, що повернення до колишнього способу життя або режиму харчування неможливо, - пояснює вона. - Важливо продовжувати дотримуватися той же режим харчування, що і на дієті, проте в менш суворому варіанті. Продовжуйте планувати прийоми їжі, завжди носите в сумочці свіжі фрукти і намагайтеся не користуватися ліфтом - це прості, але ефективні способи зберегти потрібну вагу після дієти », - додає вона.
Collins впевнена, що невелике планування і велика рішучість допоможуть вам встановити новий, здоровий раціон харчування і дотримуватися його. Що до гастрономічних спокус зразок чіпсів або шоколаду, то тут головне - самоконтроль. «Без сумніву, ви можете повернути в раціон свої улюблені продукти, які не вписувалися в дієту, проте дотримуйте, - каже Collins. - Якщо ви не можете встояти перед тортом зі збитими вершками, з`їжте лише маленький шматочок. Ні в чому собі не відмовляйте, однак не втрачайте контролю над своїм харчуванням і намагайтеся знаходити здорову альтернативу калорійним перекусу, наприклад, фрукти або хрусткі хлібці ». На думку Collins, спонтанне живлення - ось основний винуватець збільшення ваги.
Ведення активного способу життя і регулярні заняття спортом також обов`язкова умова збереження бажаного ваги. За даними дослідження, проведеного Національним відомством з контролю за вагою (National Weight Loss Registry), американської організації, заснованої в 1993 для моніторингу підтримки результатів дієти з часом, люди, що скинули більше 13 кілограмів і зберегли бажаний вага, домоглися цього завдяки регулярним заняттям фітнесом. "Фізична активність допомагає не тільки спалити калорії, але і підтримує інтенсивний обмін речовин, а це означає, що ваш організм продовжує працювати, навіть коли ви відпочиваєте », - каже Collins.
Одна з основних проблем, з якими стикаються люди, що набирають вагу після припинення дієти, - відчуття марності докладених зусиль, їх марноти. Часто вони думають: «Тепер я можу їсти все, що хочу». Якщо вам в голову приходить така дурна думка, негайно згадайте про ту рішучості, яку ви знайшли в собі, щоб скинути зайві кілограми. Невже ви хочете втратити все, чого досягли з таким трудом ?! Якщо вам так вже необхідна мотивація для підтримки ваги, Collins рекомендує приклеїти до дверцят холодильника свою стару фотографію, яка буде постійно нагадувати вам про жахливий стан, в якому ви були до дієти.
дієтолог Linda Barr з Nutrition and Health Company рекомендує іншу ефективну стратегію довготривалого збереження придбаного ваги: вибрати правильний план. При первісному виборі дієти намагайтеся знайти таку програму втрати ваги, яка не зводиться до простого дієтичного обмеження харчування, а полягає у веденні здорового способу життя. «Якщо ви міняєте звички харчування і переходите на здорове харчування, а не просто обмежуєте споживання калорій, вам ніколи не доведеться думати про те, як жити після дієти і як зберегти бажаний вагу», - впевнена Barr. Поступова зміна звичок харчування допомагає змінити спосіб життя в цілому, що дуже важливо для підтримки потрібної ваги.
Barr додає: «Переконайтеся в тому, що обрана програма схуднення відповідає вашій конституції. Багатьом вдається скинути зайву вагу за допомогою дієти, а потім вони набирають все, що скинули за кілька днів, варто тільки припинити дієту. Це вказує на те, що вони спочатку вибрали неправильну програму схуднення, яка не відповідає їх конституції ».
Крім того, Barr рекомендує своїм клієнтам ні в якому разі не відмовлятися від сніданку, їсти побільше листових зелених овочів, збільшити споживання бобових і сочевиці і виключити з раціону цукор і бакалію (особливо напівфабрикати). Barr пояснює: «Я б не назвала таке харчування дієтичним. Це звичайнісінька здорове харчування ».
Як зберегти здорову вагу після дієти
"Підтримувати придбаний в результаті дотримання дієти вага допоможе здоровий спосіб життя і наші рекомендації:
-Змініть звичний раціон харчування, щоб збалансувати споживання свіжих фруктів і овочів, низькокалорійних молочних продуктів і пісного м`яса (курча або риба). Включіть в раціон складні вуглеводи, наприклад, пшеничний хліб з борошна цельносмолотого зерна або шпалерного борошна і багаті клітковиною каші замість продуктів з вибіленої борошна на кшталт білого хліба.
-Регулярно виконуйте аеробні вправи, такі як ходьба, біг, плавання або їзда на велосипеді. Це поліпшить тонус м`язів і допоможе спалити калорії. Навіть таке нескладна вправа, як піша прогулянка на роботу (замість транспорту), може істотно поліпшити ваше самопочуття і весняний вид.
-Щоранку з`їдайте здоровий сніданок. оптимальне меню сніданку: оладки з висівок, банани, апельсиновий сік, вівсяна каша, мюслі або низькокалорійний йогурт.
-Замініть молоко з низьким вмістом жиру полуобезжіренная молоком і намагайтеся харчуватися тільки низькокалорійними продуктами.
-Заздалегідь плануйте прийоми їжі, щоб виключити перекушування на бігу, фастфуд або калорійні закуски.
-Їжте м`ясо не частіше ніж один раз на день. Рекомендуємо замість чорного (яловичина, баранина) або обробленого м`яса їсти рибу і птицю - в них менше калорій.
-Не їжте смажену їжу, яка в процесі приготування вбирає жир рослинного масла. Крім того, в процесі приготування (особливо смаження) продукти втрачають поживну цінність. Замість цього запікайте продукти, готуйте на відкритому вогні або грилі. Овочі рекомендується готувати на пару.
-Обмежте споживання спиртного.
-Включіть в раціон продукти, багаті клітковиною, наприклад, листові зелені овочі, фрукти, бобові, пухкі висівки, коренеплоди і цільнозернові продукти. Ці продукти створюють відчуття ситості і підтримують нормальну роботу травної системи.
-Замість пудингів і десертів вибирайте свіжі фрукти.
-Притримуйте маленьких порцій.
-Слідкуйте за своєю вагою, але зважуйтеся не частіше разу на тиждень - щодня цифри на шкалі можуть трохи змінюватися в ту або іншу сторону. Крім того, оцінюйте бажану вагу виходячи зі свого самопочуття. Не надавайте надто великого значення показання ваг.
-Не панікуйте, якщо все ж набрали зайву вагу. Краще подумайте, яка причина збільшення ваги і внесіть в свій спосіб життя відповідні корективи.
