Дієта анжеліки варум: як підтримувати форму

Співачка стверджує, що витонченою фігурою вона зобов`язана тільки своїм генам. Анжеліка Варум не сидить на строгих дієтах, однак, дотримується системи роздільного харчування, відповідно до якої багато продуктів не можна вживати одночасно: проміжок між їх прийомами повинен становити не менше чотирьох годин.

Так, відповідно до теорії автора цієї системи доктора Хея, їжа з переважанням білка (м`ясо, риба, яйця), потрапляючи в шлунок одночасно з продуктами, що містять велику кількість вуглеводів (зерновими, хлібом, картоплею), перетравлюється набагато гірше, створюючи при цьому додаткове навантаження на травну систему. Він рекомендує в якості гарніру до м`яса і риби використовувати тільки овочі, що не містять крохмалю, - їх доктор Хей відносить до нейтральних продуктів. У цю ж групу, на його думку, слід включити і кисломолочні продукти, гриби, нежирні сири, горіхи і насіннячка.

Більшу частину фруктів і овочів творець теорії роздільного харчування рекомендує їсти з ранку, білки - в обід, а їжу з високим вмістом вуглеводів - на ніч. При цьому він радить уникати консервованих і оброблених промисловим способом продуктів, а хліб вживати з борошна грубого помелу. Як показують дослідження, такий образ харчування благотворно впливає на організм. Обмінні процеси у тих, хто його дотримується, приходять в норму: повні люди худнуть, а худі - поправляються. Крім того, багато хронічних захворювань відступають назавжди.

Однак, на думку вчених, у системи доктора Хея є і вельми серйозні мінуси. Так, функції підшлункової залози у тих, хто дотримується її принципів, поступово атрофуються - адже необхідності в ферментах для перетравлення змішаної їжі вже не виникає. Як результат, у людини, що вирішила перейти на звичайний раціон, можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров`ям - аж до нападу гострого панкреатиту (запалення підшлункової залози), який може становити загрозу для життя. Якщо бажаний вага вже досягнуто, і рішення відмовитися від роздільного харчування прийнято, робити це необхідно поступово, протягом декількох тижнів, під наглядом лікаря.

Крім дотримання принципів роздільного харчування, Анжеліка Варум рекомендує виключити з раціону напої, що містять кофеїн, замінивши їх енергетиком власного приготування - з половинки лимона, тертого імбиру, кількох яблучних часточок і ложки меду. Всі інгредієнти заливаються гарячою (не киплячою!) Водою і настоюють протягом декількох хвилин.