Курячий суп

Для початку потрібно промити всі овочі. Нарізати моркву невеликими хрестиками (якщо в вас

інгредієнти:

• курячий бульйон - 1,5 Литра
• курка - 220 Грам (відварити, очистити від кісток і шкіри)
• яйця - 3 Штуки
• кінза - 1/4 Чашки
• петрушка - 1/4 Чашки
• цибулина - 1 Штука
• морква - 1 Штука
• борошно - 1 ст. ложка (необов`язково)
• рослинне масло - 5 ст. ложок
• сіль - 1 Штука
• лавровий лист - 1 Штука
• чорний перець - 1 Штука
• білі гриби - 3 Штуки

Для початку потрібно промити всі овочі. Нарізати моркву невеликими хрестиками (якщо в вас грає творчість) або простими кубиками. Дрібно нарізати цибулю. Нарізати грибочки, як показано на зображенні: Нагрійте сковороду на середньо-сильному вогні, додайте олію. Покладіть цибулю і смажте, поки він не стане м`яким. Додати мелений чорний перець і моркву. Потім, додати грибочки, сіль і ложку борошна. Все добре перемішати. Довести курячий бульйон до кипіння і помістити в нього овочі зі сковороди. У мисці збийте яйця і додайте зелень. Розігрійте масло на сковороді і залийте яєчну суміш. Обсмажте з обох сторін. Нарізаємо яєчну корж на смужки. Відокремлюємо куряче м`ясо від кісток і шкіри. Додати в киплячий бульйон невеликий лавровий лист, куряче м`ясо і яєчні смужки. Варити суп ще 15 хвилин.

Кількість порцій: 3-4