Свинина по-гавайски

1. Нарізати свинину кубиками. Лук тонко нарізати. Розчавити часник. Почистити перець, уда

інгредієнти:

• Оливкова олія - 30 мілілітрів
• Цибуля - 1 Штука
• Часник - 1 Зубчик
• Болгарський перець - 1/2 Штуки
• Печериці - 100 Грам
• Свинина - 750 Грам
• Борошно - 25 Грам
• Овочевий бульйон - 600 мілілітрів
• Червоне вино - 30 мілілітрів
• Консервований ананас - 450 Грам
• Сіль і Перець - - За смаком

1. Нарізати свинину кубиками. Лук тонко нарізати. Розчавити часник. Почистити перець, видалити насіння і нарізати. Нагріти 1 ст.л. оливкового масла в сковорідці на середньому вогні. Додати порізану цибулю і часник і смажити 2-3 хвилини до м`якості. 2. Додати болгарський перець і печериці та готувати ще 1-2 хвилини. Перекласти у форму для запікання. 3. Посипати свинину борошном. Найлегше це зробити, поклавши борошно і свинину в пластиковий пакет і добре потрясти. Розігріти ще 1 ст.л. масла в сковорідці і додати свинину. Смажити свинину, поки вона не зарум`яниться. 4. Додати ананас в сковорідку і добре розмішати. Влити бульйон, червоне вино і приправи, добре перемішати і довести до кипіння. Перемістити в форму для запікання. 5. Форму для випічки накрити кришкою і готувати в духовці на слабкому вогні 4-3 години, час від часу помішуючи. Подати на стіл з гарніром з молодої картоплі, картопляного пюре або овочів.

Кількість порцій: 6