М'ясна зажарка

1. Нарізати яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю і нарізати підлогу

інгредієнти:

• Яловичина - 450 Грам
• Помідори - 225 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Червоний солодкий перець - 1 Штука
• Стручкова квасоля - 150 Грам
• Цукровий горох - 80 Грам
• Оливкова олія - 2 ст. ложки
• Червоне вино - 1/2 Склянки
• Часник - 1 Зубчик
• Порошок чилі - 1/4 Чайних ложки
• імбир - 1/4 Чайних ложки
• Яловичий бульйон в кубиках - 15 Грам

1. Нарізати яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю і нарізати смужками. Тонко нарізати цибулю. Дрібно нарізати часник. Бульйонний кубик розкришити в блюдце. 2. Розігріти 1 ст.л. оливкового масла на максимальному вогні. Додати нарізану яловичину в сковорідку і смажити на максимальному вогні 3 хвилини, поки м`ясо добре не підрум`яниться. Повертати під час обсмажування. Посипати бульйонний кубиком рівномірно все м`ясо і обсмажити, часто повертаючи, ще 30 секунд. 3. Додати решту столову ложку оливкової олії в сковорідку, скрутити вогонь до середнього. Додати нарізаний перець і цибулю, і обсмажувати протягом 4 хвилин. 4. Додати стручкову квасолю, часник, чилі, червоне вино і мелений імбир в сковорідку і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Додати помідори, червоне вино і часник і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Подати на стіл.

Кількість порцій: 4