Свинина тушкована в сметані

1. Свинину добре промити і трохи обсушити. Різати м`ясо треба поперек волокон. нарізати

інгредієнти:

• Свинина - 700 Грам
• Лук - 2 Штуки
• Сметана - 150 Грам
• Гірчиця - 1 Ст. ложка
• Рослинна олія - 1 ст. ложка
• Сіль, червоний перець, куркума, базилік - За смаком

1. Свинину добре промити і трохи обсушити. Різати м`ясо треба поперек волокон. Нарізати на невеликі брусочки шириною в 1 см. 2. У глибокій сковорідці розжарити рослинне масло і покласти туди м`ясо. Смажити свинину, поки не утвориться рум`яна підсмажена скоринка. М`ясо посолити. 3. Лук вимити і почистити. Нарізати півкільцями. Додати цибулю до м`яса і трохи обсмажити. Закип`ятити півсклянки води і влити в сковорідку. Коли все закипить, зменшити вогонь і тушкувати приблизно 30 хвилин. 4. Сметану перемішати з гірчицею. Додати цю суміш в м`ясо. 5. Додати спеції. Закрити кришкою і потомить хвилин 15. На гарнір можна подати відварні овочі, відварений рис або картопляне пюре.

Кількість порцій: 8