Фетучіні з грибами під вершковим соусом

1. Промити м`ясо і нарізати його невеликими брусочками. У сковорідку влити трохи ростить

інгредієнти:

• Фетучіні (або будь-які макарони) - 200 Грам
• Телятина - 500 Грам
• Гриби - 300 Грам
• Лук - 150 Грам
• Перець чилі - 1/2 Штуки
• Сіль, перець - За смаком
• Рослинна олія - За смаком
• Сирний сир - 150 Грам
• Вершки - 200 мілілітрів
• Твердий сир - 150 Грам
• Мускатний горіх - 1/2 Чайних ложки

1. Промити м`ясо і нарізати його невеликими брусочками. У сковорідку влити трохи рослинного масла, розігріти і посмажити під кришкою м`ясо протягом 30 хвилин. 2. Лук вимити, почистити і нарізати півкільцями. Перець чилі нарізати дрібно. Гриби нарізати тонкими скибочками. Покласти в сковорідку з м`ясом цибулю, перець, гриби і все перемішати. Додати сіль і перець за смаком. Смажити на невеликому вогні хвилин 20. 3. Для соусу натерти на тертці твердий сир. Сирний сир, тертий твердий сир і вершки перемішати. Додати сіль, перець і мускатний горіх. Поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння. Постійно помішувати соус на вогні, поки він не почне густіти. 4. М`ясо з грибами і соус готові. Відварюємо макарони і страва готова. На тарілку покласти макарони і зверху м`ясо з грибами. Соус покласти на м`ясо.

Кількість порцій: 6