Курячі сердечка з квасолею

1. Сердечки промити, очистити від згустків крові і розрізати навпіл. З апельсина, меду і

Складові:

• Сердечка курячі - 500 Грам
• Квасоля стручкова - 500 Грам
• Перець солодкий різнокольоровий - 2 Штуки
• Цибуля - 1 Штука
• Рослинна олія - 3 ст. ложки
• Сіль, перець - За смаком
• Базилік і зелень петрушки - За смаком
• Часник - 2 Зубчики
• Апельсин - 1/2 Штуки (маринад)
• Мед - 1 Чайна ложка (маринад)
• Соєвий соус - 50 мілілітрів (маринад)

1. Сердечки промити, очистити від згустків крові і розрізати навпіл. З апельсина, меду і соєвого соусу приготувати маринад і замочити в ньому сердечка на 30 хвилин. 2. У сковороді розжарити рослинне масло і обсмажити в ньому замариновані сердечка. Новоутворена при смаженні рідина повинна вся випаруватися. 3. Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. З перцю видалити серцевину і розрізати на дрібні кубики. Нарізати квасоля довгими часточками. Зубчики часнику розрізати на кілька частин. У сковорідці з сердечками обсмажити цибулю і додати квасолю. В останню чергу додати болгарський перець. Покласти за смаком солі і перцю і тушкувати хвилин 5-6. Додати в суміш часник, базилік і посічену зелень петрушки. Перемішати і на маленькому вогні гасити ще близько 10 хвилин. Можна приготувати гарнір, а можна подати самостійно.

Кількість порцій: 6