Тефтелі зі спагеті

1. Для соусу. Цибулю почистити. Цибулю дрібно порізати, часник порубати і обсмажити на маслі неск

інгредієнти:

• Спагеті - 300 Грам
• Яловичий фарш - 500 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Батон - 3 скибочки
• Сир - 60 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Сіль, перець - За смаком
• Помідори - 4-5 Штук (соус)
• Томатна паста - 3 ст. ложки (соус)
• Лук - 2 Штуки (соус)
• Часник - 3 Зубчики (соус)
• Червоне сухе вино - 150 Грам (соус)
• Орегано і базилік - За смаком (соус)
• Сіль - За смаком (соус)

1. Для соусу. Цибулю почистити. Цибулю дрібно порізати, часник порубати і обсмажити на олії кілька хвилин. Помідори вимити, зняти шкірку і подрібнити у блендері. Змішати помідори, томатну пасту і вино. Вилити цю суміш в смажену цибулю, тушкувати на маленькому вогні 30 хвилин. 2. Розмочити у воді батон. Цибулю нарізати дрібними шматочками. Сир натерти на тертці. Змішати м`ясний фарш з батоном, цибулею, яйцем і сиром. Посолити і поперчити. 3. Скачати з фаршу невеликі тефтелі викласти їх на деко. Запекти в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин. 4. Тефтели готові. Викласти їх в соус і додати туди ж трави. Гасити на невеликому вогні 5 хвилин. Відварити спагетті. На порційну тарілку викласти пасту, зверху покласти тефтелі і залити соусом. Прикрасити тертим сиром і зеленню.

Кількість порцій: 4