Запіканка з пастою, фаршем та сиром

Дрібно нарізаємо часник. Дрібно нарізаємо цибулю. У жаровні розігріваємо оливкове масло, злегка

інгредієнти:

• Оливкова олія - 2 ст. ложки
• Часник - 3 Зубчики
• Цибулина - 1 Штука
• Фарш (яловичий або свинячий) - 500 Грам
• Помідори у власному соку - 600 Грам
• Томатний соус - 300 мілілітрів
• Італійські спеції - 2 Ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком
• Макаронні вироби - 400 Грам
• Сир Рікотта - 300 Грам
• Сир моцарела - 200 Грам
• Пармезан тертий - 100 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Петрушка - - За смаком

Дрібно нарізаємо часник. Дрібно нарізаємо цибулю. У жаровні розігріваємо оливкове масло, злегка обсмажуємо цибулю і часник. Смажити потрібно до того моменту, поки домашні не почнуть кричати з кімнати: "Мама, ти готуєш щось смачненьке?" Додаємо до цибулі і часнику фарш, обсмажуємо до коричневого кольору фаршу. Потім додаємо до фаршу помідори у власному соку і томатну пасту. Додаємо спеції, перемішуємо і тушкуємо ще 5-6 хвилин на середньому вогні до загусання соусу. Макарони відварюємо аль денте. Моцарелу, пармезан і Рікотта натираємо на тертці. Змішуємо в мисці три види сиру, туди ж розбиваємо яйце. Перемішуємо. Повинна вийти гарна сирна маса. Змішуємо макарони, сир і соус з фаршем. Трохи соусу залиште - їм заллємо запіканку зверху. Викладаємо макаронну суміш у форму для запікання. Зверху заливаємо соусом, при бажанні - присипаємо невеликою кількістю тертого сиру. Запікаємо близько 15-20 хвилин при 180 градусах. Запіканка з пастою, фаршем та сиром готова. Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Кількість порцій: 3-4