Кабачкова запіканка з фаршем

До вашої уваги - неодноразово перевірений мною рецепт кабачкової запіканки з фаршем.

інгредієнти:

• Кабачок - 1 Штука
• М`ясний фарш - 500 Грам
• Морква - 1-2 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Сир твердий - 200 Грам
• Зелень кропу, петрушки - 2 За смаком

До вашої уваги - неодноразово перевірений мною рецепт кабачкової запіканки з фаршем. Готую це блюдо 5-6 разів на рік, тому ручаюся за те, що вийде дуже смачно. У мене навіть діти, які кабачки всіляко заперечують, з великим задоволенням їдять цю запіканку. Так що - пробуйте! -) Отже, як приготувати кабачкову запіканку з фаршем: 1. Для початку нарізаємо цибулю, крупно натираємо на тертці моркву. Чистимо кабачок і, видаливши з нього насіння, нарізаємо дрібними шматочками. 2. Лук обсмажуємо на олії до золотистої скоринки, додамо приправлений спеціями м`ясний фарш. Готуємо до готовності приблизно 20 хвилин на середньому, солимо. 3. На іншій сковороді обсмажуємо моркву хвилин 10, додаємо очищені кабачки, смажимо 8-9 хвилин. 4. Змішуємо те, що у нас в двох сковорідках. Додаємо зелень за смаком. 5. Отриману масу кладемо в посуд для запікання, змащену олією. 6. Зверху посипаємо тертим сиром. 7. Відправляємо нашу запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 20-25 хвилин. Готову кабачкову запіканку з фаршем дістаємо з духовки і подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Кількість порцій: 4