Домашня мусака

Промити баклажани і нарізати тонкими скибочками. Посолити і покласти в сито на годину. нарізна

інгредієнти:

• баклажани - 3 Штуки
• помідори - 4 Штуки
• цибулина - 1 Штука
• яловичий фарш - 500 Грам
• соус бешамель - 350 мілілітрів
• оливкова олія - 8 ст. ложок
• букет гарні - 1 Штука
• часник - 2 Зубчики
• сир Фета - 200 Грам
• сіль, перець - - За смаком

інструкції

Промити баклажани і нарізати тонкими скибочками. Посолити і покласти в сито на годину. Нарізати помідори, видалити насіння. Нарізати цибулю. Розігріти 4 столові ложки оливкової олії у великій сковороді. Викласти баклажани, смажити 4-5 хвилин, потім покласти їх на серветку. У тій же сковороді розігріти ще 4 столові ложки оливкової олії. Обсмажити цибулю, потім додати фарш. Готувати м`ясо до коричневого кольору, потім посолити, поперчити і додати 1 букет гарні і 2 зубчики часнику неочищеними. Додати помідори. Ретельно перемішати, накрити кришкою і смажити на слабкому вогні близько 30 хвилин, періодично помішуючи. Після закінчення цього часу, відкрити, прибрати букет гарні і часник. Підготувати бешамель соус. Коли все буде готово додати фета дрібними шматочками. Розігріти духовку до 200 ° C. Змастити маслом форму і викласти половину баклажанів. Потім шар з половини фаршу. Потім змастити половиною соусу бешамель. Потім повторити ці 3 шари, і зверху посипати сиром. Готувати в духовці, поки верх не стане золотисто-коричневого кольору (близько 30 хвилин).

Кількість порцій: 6

Внимание, только СЕГОДНЯ!