Соус з кабачків

Спосіб приготування соусу з кабачків: 1.) Помити і очистити від шкірки кабачки. очистить

інгредієнти:

• Кабачки - 300 Грам
• Часник - 2 Зубчики
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Сметана - 100 Грам
• Сіль, перець, зелень - - За смаком
• Оливкова олія - 1,5 Ст. ложки

Спосіб приготування соусу з кабачків: 1.) Помити і очистити від шкірки кабачки. Очистити від насіння і порізати кабачки дрібними кубиками. Покласти в сковорідку на повільний вогонь. 2.) Лук очистити і теж нарізати якомога дрібніше. Додати до кабачки в сковорідку. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин. 3.) Потім цибулю і кабачки покласти в глибоку миску і подрібнити блендером. Потім посолити, поперчити, додати сметани, часник, зелені і знову збити блендером. Готово! Соус з кабачків можна подавати до будь-якої страви - м`ясного або овочевого. Такий соус (якщо зробити його більш густим - додавши туди, наприклад, сушіння гриби, оливки, хліб) можна намазувати на хліб і подавати у вигляді закуски. Бажаю удачі!

Кількість порцій: 5-7