Гриби в сметані

1. Підготуємо необхідні нам продукти. Печериці потрібно вимити добре в холодній воді

інгредієнти:

• Печериці - 1 Кілограм
• Сметана - 150 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Часник - 1 Зубчик
• Рослинна олія або вершкове масло - 3 ст. ложки (для смаження)
• Сіль, перець горошок - За смаком

1. Підготуємо необхідні нам продукти. Печериці потрібно вимити добре в холодній воді і трохи обсушити. Після цього наріжемо гриби тонкими пластинками. 2. Лук найкраще буде виглядати в цій страві півкільцями. Тому почистимо цибулину і розділимо на дві половинки. Кожну половинку дрібно нашаткувати. 3. На рослинному маслі обсмажити гриби, закривши кришкою сковороду, на сильному вогні. Коли виділиться сік, відкрити кришку і тушкувати до випаровування рідини. 4. Перець горошок потовкти у ступці. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Часник подрібнити вручну або через чеснокодавку. Висипати товчений перець. на невеликому вогні посмажити всі протягом 10 хвилин. Додати овочі до смажених грибів і смажити поки, грибочки не зарум`яниться. 5. Зняти гриби з вогню і вилити рівним шаром сметану. Трохи приправити сіллю і перцем і знову поставити на вогонь. Зменшимо вогонь і тушкувати із закритою кришкою. 6. Коли сметана википить, страву вважається готовим. Подають це блюдо гарячим, з картопляним пюре і сільським хлібом.

Кількість порцій: 6-8