Баклажани з болгарським перцем і печерицями
1. Промиваємо баклажани і нарізаємо їх невеликими шматочками, посолити і хвилин на двадцять проінгредієнти:Баклажани -…
Різотто в баклажані
На оливковій олії обсмажити дрібно нарізаний часник до золотистої скоринки і додати 2
інгредієнти:
- Рис - 170 Грам (можна замінити на ячмінь, перловку і полбу)
- Баклажан - 1-2 Штук
- Томатна паста - 2 ст. ложки
- Часник - 3 Зубчики
- Оливкова олія - - За смаком
- Пармезан - 75 Грам
На оливковій олії обсмажити дрібно нарізаний часник до золотистої скоринки і додати 2 ложки томатної пасти. Потім засипати рис, або злаки, залити водою. Води повинно бути в два рази більше ніж рису. Далі тушкувати на середньому вогні близько 30 хвилин. Гасити слід без кришки. Поки готується різотто, готуємо баклажани. Для цього нарізаємо овочі тонкими слайсами (уздовж), гарненько посолити, викладемо на деко або сітку і відправимо в духовку на 10-15 хвилин. Баклажани мають злегка підрум`янитися і стати м`якими. Готові слайси баклажана охолоджуємо. Повертається до нашого різотто. Протягом 30 хвилин потрібно стежити вистачає рису або злаку води. Якщо потрібно, додавати! Потім, коли рис готовий, натираємо в нього пармезан. Перемішуємо. Сир повинен розплавитися. Не забудьте поперчити, посолити і можна загортати начинку в баклажани.
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Різотто з мигдалем
На фото - нехитрий арсенал необхідних нам інгредієнтів. Мигдаль необхідно прожаритиінгредієнти:Рис (арборіо) - 200…
Баклажани з сиром
Баклажан вимити і нарізати тонкими (0,5 см в товщину) скибочками. Кожен скибочку баклажанаінгредієнти:Баклажани - 500…
Капуста, тушкована з буряком
Буряк поставити варитися, в цей час очистити моркву, натерти її на терці, цибулю порізінгредієнти:Капуста - 1/2 Штуки…
Баклажани мариновані
Взяти баклажани, очистити від шкірки, нарізати уздовж слайсами (близько 1 см в товщину) і пожінгредієнти:Баклажани -…
Сьомга з овочами
Філе сьомги нарізаємо на порційні шматочки і обсмажуємо в оливковій олії до освіту:інгредієнти:Оливкова олія - 240…
Різотто з маскарпоне
У жаровні розігріваємо оливкове масло, кидаємо в нього дрібно нарізану цибулю (ріпчасту іінгредієнти:Оливкова олія - …
Баклажани по-грецьки
Баклажани нарізаємо на кружечки товщиною приблизно 5 мм. Кладемо нарізані баклажани в миінгредієнти:Баклажан - 2…
Тещин язик
Баклажан добре помити, зрізати плодоніжки і нарізати уздовж тонкими слайсами. шматочкиінгредієнти:Баклажан - 1 Штука…
Різотто з буряком
Насамперед дрібно нарізаємо цибулю і часник, а бульйон поставимо грітися. У сковороду наливаємоінгредієнти:Цибуля…
Різотто з помідорами і спаржею
Ставимо каструлю з бульйоном на середній вогонь, нагріваємо. У великій сковороді на середньомуінгредієнти:Оливкова олія…
Лагман по-уйгурски
1. Промити м`ясо і нарізати маленькими шматочками. Баклажани і перець нарізати кубиками. каінгредієнти:М`ясо - 500 Грам…
Різотто з куркою
1. Оливкова олія наливаємо в чавунну сковороду і ставимо на слабкий вогонь. часник дрібноінгредієнти:Часник - 2…
Різотто з кроликом
1. В першу чергу зваримо бульйон з овочів. У каструлю наливаємо два літри води, кладемо тінгредієнти:Кролик - 500…
Котлети з баклажанів
Баклажани очищаємо від шкірки і нарізаємо на кубики невеликого розміру. Обсмажуємо в оливінгредієнти:Баклажани - 400…
Баклажани в горщиках
Порізати баклажани кільцями, вимочити в воді 5-10 хв, висушити паперовим рушником обжавшиінгредієнти:Баклажан - 2…
Баклажани по-пекінськи
Нарізаємо наш баклажан поздовжніми скибочками завдовжки десь в 5 см, як показано на фотогрінгредієнти:Великий баклажан…
Різотто з коктейлем з морепродуктів
Цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо на оливковій олії 2-3 хвилини. Потім додаємо промитий рінгредієнти:Цибуля ріпчаста…