Як приготувати торт "пташине молоко" в домашніх умовах
Напевно, немає в нашій країні такого торта, який би любили більше, ніж «Пташине молоко». Багато хто…
Спочатку печемо бісквіт. Беремо 4 яйця, 1 склянка борошна і склянку цукру. Відокремлюємо білки від жовтий
Спочатку печемо бісквіт. Беремо 4 яйця, 1 склянка борошна і склянку цукру. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки і склянки цукру збиваємо і додаємо борошно. Перемішуємо Тепер збиваємо білки з дрібкою солі і 1/2 склянки цукру. Розігріваємо духовку до 200 градусів неінтенсивні втручаємося збиті білки в жовтки з борошном і випікаємо корж 40 хвилин при 180 -200 градусах. Коли основа готова і охолола, розрізаємо її на 3 частини. Тепер готуємо крем для просочування коржів. Беремо склянку молока, 2/3 склянки цукру, 1 ст. ложка борошна, змішуємо все і варимо на маленькому вогні помішуючи до закипання Тепер робимо суфле. Замочуємо столову ложку желатину в 1/2 склянки молока. Збиваємо білковий крем з 3 білків, 150 г цукру і 1/4 ч.л. лимонної кислоти ,. Також збиваємо 100 грам вершкового масла з 2 ст. ложками згущеного молока Кладемо на дно форми першу частину коржа, змащуємо кремом. Викладаємо абрикоси. Кладемо другу частину коржа, змащуємо її кремом і зверху знову абрикоси. Тепер з`єднуємо інгредієнти для суфле - масляну суміш, білковий крем і молоко з желатином і відразу ж виливаємо їх на корж на абрикоси. Викладаємо третю частину коржа і крем. Ставимо в холодильник на пару годин Коли торт настоявся вирізаємо машину, як показано на зображенні: зрізаємо бічні частини, перевертаємо їх і кладемо зверху. Всю машину можна обмазати ще раз кремом для просочення. Тепер робимо ще раз білковий крем: 3 білки, 150 г цукру, 1/4 ч.л. лимонної кислоти. Добре все збиваємо і викладаємо крем на машину за допомогою кондитерського шприца. Вікна можна виділити топленим шоколадом, колеса - круглим печивом або тим же шоколадом. Всю машину можна прикрасити білковим кремом за допомогою маленької насадки "зірочка". Смачного!
Кількість порцій: 6
Напевно, немає в нашій країні такого торта, який би любили більше, ніж «Пташине молоко». Багато хто…
Відокремлюємо яєчні жовтки від білків. Жовтки змішуємо до однорідності зі склянкою молокаінгредієнти:Борошно - 2 ст.…
Приготування: Щоб приготувати корж «Ніч», збити яєчні білки з цукром в піну. Додінгредієнти:борошна - 1,5…
Спершу приготуємо тісто для бісквіта. Для цього в маленьку каструльку розбиваємо яйцяінгредієнти:Яйця курячі - 5…
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Міксером на низькій швидкості збити яєчні білки. Увеінгредієнти:яйця - 4 Штуки…
Почнемо з випікаючи бісквітів. З 1,5 склянки борошна, 1 склянки цукру, 1 пакетика ванільного сахінгредієнти:борошно -…
Почнемо з ванільного коржа. Деко застилає папером і змащуємо маргарином. потім зінгредієнти:яйце - 12 Штук (по 5 для…
Спочатку готуємо тісто. Для цього яйця збити з цукром і додати борошно. Все гарненько пінгредієнти:Борошно - 1 Стакан…
Спочатку відокремлюємо яєчні білки від жовтків і збиваємо їх до стійкої піни з половиною уінгредієнти:яйце - 3…
Спочатку готуємо бісквіт. Яєчні білки відокремлюємо від жовтків, охолоджуємо і збиваємо до устоінгредієнти:яйця - 9…
Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю сахаінгредієнти:Яйця - 8 Штук (6 в тісто, 2…
Згущене молоко збиваємо з яйцями до однорідності. Додаємо борошно і розпушувач, гарненькоінгредієнти:Згущене молоко -…
Нагріваємо духовку до 190 гр. Для приготування бісквіта відділяємо білки від жовтків. білкиінгредієнти:яйце - 3…
1. Для початку вам потрібно відокремити яєчні жовтки від білків. Збити жовтки в піну і поступовогоінгредієнти:яєчні…
Змішуємо чашку борошна, 2/3 чашки цукру, цедру одного лимона і 6 ч.л. розтопленого сливочнінгредієнти:Борошно - 3…
Жовтки збиваємо з половиною склянки борошна. Так само з половиною склянки цукру збиваємо іінгредієнти: Згущене молоко…
Вершкове масло розтопити, додати в нього жовтки і 150 гр. цукру. Збиваємо до однорідноінгредієнти:Вершкове масло - 200…
Дві прямокутні форми для запікання застилає пергаментним папером. У мисці електричноїінгредієнти:Яйця - 12 ШтукЦукор -…