Торт чудовий

Почнемо з ванільного коржа. Деко застилає папером і змащуємо маргарином. потім з

інгредієнти:

• яйце - 12 Штук (по 5 для кожного коржа + 2 на крем)
• цукор - 3,5 Склянки (по 1 на крем, кожен корж і 0,5 -на сироп)
• борошно - 170 Грам (по 80 г на кожен корж + 2 ст.л. на крем)
• ванілін - - За смаком
• крохмаль - 4 ст. ложки (по 2 на кожен корж)
• желатин - 1 Штука
• розпушувач - 2 Чайних ложки (по 1 на кожен корж)
• вершкове масло - 120 Грам
• вода - 120 мілілітрів
• какао - 1 Ст. ложка
• молоко - 2 Склянки
• лимон - 1 Штука
• шоколад молочний - 100 Грам
• банани - 2 Штуки
• ківі - 2 Штуки
• апельсин - 1 Штука
• яблучний сік - 100 мілілітрів

Почнемо з ванільного коржа. Деко застилає папером і змащуємо маргарином. Потім з`єднуємо борошно з крохмалем, ваніліном, розпушувачем і просіюємо. Яйця взобьём з цукром, введемо борошно і перемішуємо. Обережно викладаємо тісто на деко і рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Випікаємо 10-12 хвилин при температурі 180 градусів. Тепер точно так же готуємо темний корж. Для цього в тісто крім інших інгредієнтів потрібно додати какао. Коли коржі охололи, скачуємо їх в рулет, а кожен рулет розрізаємо на 4 однакових рулетики. Пора зайнятися кремом. Молоко, яйця, борошно і цукор змішуємо в каструлі. Ставимо на маленький вогонь і варимо, постійно помішуючи, поки не загусне. Потім, крем знімаємо з вогню і добре охолоджуємо. Розм`якшене вершкове масло збиваємо і поступово, додаючи крем, перемішуємо до однорідної маси. Тепер черга сиропу для просочення: в каструлю насипаємо цукор, вливаємо воду і перемішуємо. Доводимо сироп до кипіння і охолоджуємо. Додаємо сік лимона і перемішуємо. Нарешті, збираємо торт. Для цього акуратно розгортаємо ванільний рулетик, просочуємо сиропом, змащуємо кремом і посипаємо попередньо натертим шоколадом. Потім черга шоколадного рулету. Робимо те ж саме плюс розкладаємо по його площині нарізану кружальцями банан. Тепер ювелірна частина. Звертаємо ванільний рулет і обертаємо шоколадним. Так робимо з усіма рулетами, а потім з них складаємо торт. Кремом добре промазуємо поверхню і боки торта. Тепер готуємо прикраса. Желатин замочуємо в соку і готуємо згідно інструкції. Ківі і апельсин тонко нарізаємо. Творчо розкладаємо фрукти на поверхні торта і за допомогою чайної ложки заливаємо їх розчином желатину. Прикрашаємо боки торта шоколадною крихтою. Ставимо торт в холодильник для застигання желе на пів дня (годин 12). Смачного!

Кількість порцій: 4