Швидкий капустяний пиріг

1. Для швидкого капустяного пирога готуємо рідке тісто. Розмішуємо у великій мисці яйц

інгредієнти:

• Борошно - 140 Грам
• Кефір - 250 мілілітрів
• Яйця - 2 Штуки
• Сіль - 2 Чайних ложки
• Сода - 1/2 Чайних ложки
• Масло вершкове - 50 Грам
• Масло вершкове для смаження - За смаком (начинка)
• Капуста - 450 Грам (начинка)
• Кріп, петрушка, сіль, кмин - За смаком (начинка)

1. Для швидкого капустяного пирога готуємо рідке тісто. Розмішуємо у великій мисці яйце з сіллю, додати не гашеного соди. Вливаємо склянку кефіру. Весь час розмішуючи, додаємо борошно (по ложці). 2. Готуємо начинку. Дрібною соломкою рубаємо капусту, солимо і розминаємо руками. Кладемо насіння кмину і дрібно нарізану зелень. Сковороду ставимо на плиту і кладемо приготоване для смаження вершкове масло. Коли розплавиться масло, кладемо капусту, і на середньому вогні тушкуємо до готовності, щоб капуста не підгоріла, доливаємо по трохи води. Збитими яйцями поливаємо капусту, і добре розмішуємо. 3. Олією змащуємо форму (діаметр двадцять чотири сантиметри). Меншу частину тіста виливаємо в форму, рівномірно розкладаємо зверху капустяну начинку. 4. Іншим тестом заливаємо начинку. Кладемо на тісто пластівці вершкового масла. У духовці, прогрітій до 190 градусів, приблизно сорок хвилин випікаємо пиріг. 5. Пиріг готовий. Смачного.

Кількість порцій: 6