Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем

1. Готуємо штрейзель. Борошно і цукор перемішуємо в невеликій мисці, кладемо масло вершково

інгредієнти:

• Масло вершкове - 120 Грам
• Борошно - 300 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Цукор - 150 Грам
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Молоко - 180 мілілітрів
• Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
• Слива (без кісточок) - 400 Грам
• Порошок пекарський - 2 Чайних ложки
• Борошно - 70 Грам (штрейзель)
• Мелені волоські горіхи - 50 Грам (штрейзель)
• Цукор - 100 Грам (штрейзель)
• Масло вершкове - 50 Грам (штрейзель)

1. Готуємо штрейзель. Борошно і цукор перемішуємо в невеликій мисці, кладемо масло вершкове (потрібно щоб масло було м`яким) і пальцями розминаємо, щоб вийшла велика крихта. Додаємо крупно мелені горіхи і виделкою добре перемішуємо. 2. Готуємо тісто для основи пирога. До білого розтираємо масло з цукром, поступово кладемо яйця по одному, і ретельно збиваємо. Вийде пишна однорідна маса. 3. Змішуємо борошно з пекарським порошком і сіллю. Не перестаючи збивати, в масляну масу, чергуючи, додаємо молоко і борошно (борошном закінчити). 4. Змащуємо маслом і присипаємо форму борошном (бажано щоб форма була роз`ємна, двадцять три сантиметри діаметр). Кладемо в форму тісто, рівномірно розподіляємо, третьою частиною штрейзеля посипаємо, відступаючи від краю форми по одному сантиметру, щоб не пригорали сік і ягоди, кладемо половинки слив. Викладаємо інше тісто. Рівномірно його розподілити, присипати штрейзелем. Пиріг випікати одну годину. 5. лучинку перевіряємо готовність. Пиріг готовий. Смачного.

Кількість порцій: 6