Сирно-яблучний пиріг

Рецепт сирно-яблучного пирога: 1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, гострим ножем видаляють

інгредієнти:

• Масло вершкове несолоне - 75 Грам
• Цукор - 150 Грам
• Сир - 350 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Ванільний стручок - 1 Штука
• Борошно - 200 Грам
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Кориця - 1/2 Чайних ложки
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Волоські горіхи - - За смаком
• Ізюм - - За смаком
• Яблука - 5 Штук
• Лимон - 1/2 Штуки

Рецепт сирно-яблучного пирога: 1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, гострим ножем видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука на дрібні пластинки і злегка скроплюємо лимонним соком - завдяки цьому яблука не потемніють. 2. Вершкове масло збиваємо з цукром до легкості. Я використовувала коричневий цукор, тому маса має характерний колір, проте можна використовувати і звичайний цукор - гірше не буде. Перетираємо через сито сир, додаємо його до масляною масою. Гарненько збиваємо все це справа міксером. 3. Вводимо в суміш яйця. Ще разок збиваємо до однорідності. 4. Стручок ванілі гострим ножем розрізаємо впоперек. Насіння викидаємо, все інше змішуємо з нашим тестом. 5. В окремій мисочці змішуємо борошно, розпушувач, корицю і сіль. Просіваємо нашу суху суміш в рідку. Гарненько вимішуємо суміш звичайної виделкою. 6. Горіхи змішуємо з борошном. Кількість горіхів і родзинок - за смаком, як вам більше подобається. Присипаємо горіхи з родзинками борошном, додаємо їх в тісто. 7. Яблука теж злегка присипаємо борошном і додаємо в тісто. Перемішуємо - можна навіть просто руками. 8. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Викладаємо тісто в нашу форму для випікання. Я ще зверху присипала кунжутним насінням - але це опціонально. Випікаємо 40-50 хвилин при 200 градусах. Вдалого приготування і смачного чаювання! :)

Кількість порцій: 6